[โอซาก้ากูร์เมต์] ประหยัดเวลาและประหยัดด้วยกะหล่ำถั่ว! "สูตร Tonpeiyaki" ทำใน 15 นาที
ง่ายต่อการทำอาหารวิญญาณของโอซาก้า "Tonpeiyaki" ที่บ้าน! สูตร 15 นาทีสำหรับผัดหมูและกะหล่ำถั่วและห่อด้วยไข่ปุย มันมีสุขภาพดีโดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่มันยอดเยี่ยมในการกิน เคล็ดลับคือการเพิ่มมายองเนสลงในไข่ที่ตีแล้วผัดกะหล่ำถั่วให้แน่นเพื่อเอาน้ำออก หากคุณจบด้วยซอสและมายองเนสปริมาณ Manten Osaka พิเศษ "Tonpeiyaki" ก็เสร็จสมบูรณ ์ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะไม่ล้มเหลว! โปรดลองทำดู
<🍳ราคาประมาณ 400 เยน>
<⏰เวลาทำอาหาร ☑ ประมาณ 15 นาที >
[วัสดุ]
(ทำง่าย)
หมูสามชั้นหั่นบาง ๆ 150 กรัม
กะหล่ำถั่ว 1 ถุง
ไข่ 3 ฟอง
มายองเนสช้อนโต๊ะ 1
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ปริมาณน้ำมันสลัดที่เหมาะสม
ซอสหนาปานกลาง
มายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม
เกล็ดโบนิโตในปริมาณที่เหมาะสม
[วิธีทำ]
▪หมูผัด ใส่กะหล่ำถั่ว และผัดจนน้ำหมด จากนั้นใส่ซีอิ๊วลงในรสชาติ
▶ทำไข่เหลวด้วยไข่ 3 ฟอง + มายองเนส
▶เติมของเหลวไข่ลงในกระทะและทำไข่ต้มบาง ๆ
☑วางส่วนผสมไว้ตรงกลางแล้วห่อลงบนจาน
☑ พร้อมซอสและมายองเนส
[จุด]
เพิ่มมายองเนสลงในไข่เพื่อให้ฟู
ผัดกะหล่ำถั่วให้ดีเพื่อขจัดความชื้น
เคล็ดลับคือการจบครึ่งต้มด้วยความร้อนตกค้าง
とん平焼きは大阪グルメの定番ですが、実はアレンジもしやすく、自宅で簡単に作れる料理です。特にもやしを使うことでボリュームが出て、リーズナブルに仕上げられるのが魅力。材料もシンプルで、豚バラ肉150gや卵3個をメインに、マヨネーズとソースで味付けするだけ。 私もこのレシピを試してみましたが、ポイントは卵にマヨネーズを加えること。これで卵がふんわりトロトロになり、食感が格段にアップします。もやしは水分を飛ばすようにしっかり炒めることで、仕上がりがべちゃっとせず美味しさが保てます。 また、半熟卵の仕上げはフライパンの余熱で行うのがコツ。火を止めてから折りたたむことで、卵がうまくまとまり、とん平焼きのふわっとした食感が生まれます。 カツオ節をトッピングしたり、お好みで青のりをかけてもより一層本格的な味に。忙しい日や節約したいときにもぴったりなので、ぜひ一度試してみてください！大阪育ちの私のおすすめの時短＆簡単グルメです。
