Kohatsu

ถ้าใครกำลังหา “Kohatsu matcha” ในเชียงใหม่ เราแนะนำให้ปักหมุดโซนวัดสวนดอกไว้เลยค่ะ ร้านนี้เป็นร้านมัทฉะที่ช่วงนี้คนพูดถึงเยอะมาก เพราะเคยเริ่มจากร้านบนคอนโด แล้วค่อยๆ มาเปิดเป็นร้านเล็กๆ ในซอยข้างวัดสวนดอก ซึ่งบรรยากาศจะเรียบง่าย สบายตา และมีความมินิมอลแบบญี่ปุ่นนิดๆ สิ่งที่เราชอบคือเคาน์เตอร์บาร์ไม้ของร้าน จะเห็นพนักงานเตรียมเครื่องดื่มอยู่ตรงหน้าเลย เหมาะกับสายชอบดูขั้นตอนชงมัทฉะเพลินๆ ระหว่างรอ แถมร้านเปิดเช้ามาก (07:30 น.) ใครอยากเริ่มวันด้วยชาเขียวแบบจริงจัง หรือหาเครื่องดื่มก่อนทำงาน/ก่อนเที่ยวต่อ คือเข้าทางมาก เรื่องรสชาติ สำหรับเราจัดว่า “โอเคและดื่มง่าย” ไม่ได้หวานโดด (ถ้าใครไม่ชอบหวาน แนะนำลองบอกระดับความหวานตอนสั่ง) กลิ่นชาเขียวค่อนข้างชัด ให้ฟีลมัทฉะที่ดื่มแล้วสดชื่น ไม่หนักเกินไป เหมาะทั้งคนที่เพิ่งเริ่มลองมัทฉะ และคนที่ดื่มเป็นประจำอยู่แล้ว ส่วนราคาเราว่าจับต้องได้ ไม่แรงเมื่อเทียบกับร้านมัทฉะกระแสในเมือง ทริคเล็กๆ ก่อนมา: ที่จอดรถยนต์จะจอดยากนิดนึงจริงค่ะ ถ้ามาเช้าๆ โอกาสหาที่จอดจะง่ายกว่า หรือถ้ามากับเพื่อน ลองให้เพื่อนลงไปสั่งก่อนแล้วค่อยวนหาที่จอดจะประหยัดเวลา (ถ้าสะดวกมอเตอร์ไซค์จะคล่องตัวกว่า) ใครชอบคาเฟ่ที่ไม่ได้ใหญ่ แต่โฟกัสที่เครื่องดื่มเป็นหลัก และอยากลองร้านมัทฉะที่กำลังดังในเชียงใหม่ ตอนนี้ Kohatsu Matcha เป็นอีกร้านที่ควรแวะค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบบรรยากาศเรียบๆ นั่งพักสั้นๆ แล้วออกไปเที่ยวต่อได้แบบไม่เสียเวลา