🥧 ทาร์ตไข่ 🥧

ทาร์ตไข่เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย เพราะความหวานมันของไข่ผสมผสานกับตัวแป้งที่กรอบ ทำให้ใครหลายคนติดใจไม่รู้ลืม จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการจะได้ทาร์ตไข่ที่อร่อยนั้น สิ่งสำคัญคือการอบสดใหม่ทุกวัน เพราะทาร์ตไข่เมื่อถูกอบจนหอม จะมีกลิ่นหอมของไข่และแป้งที่ตัดกันอย่างลงตัว ร้านฌ.เฌอที่ผมได้ลองนั้นมีการอบทีละ 15 ชิ้น ซึ่งเป็นจำนวนที่พอดี ทำให้ทุกชิ้นได้รับการอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม และยังคงความกรอบนอกนุ่มในที่ทำให้รู้สึกละมุนใจเมื่อกัดครั้งแรก อีกอย่างที่น่าประทับใจคือการใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เห็นได้จากสีของครีมไข่ที่สดใส และความหอมที่ฟุ้งกระจายเมื่อเปิดกล่อง แม้ว่าทาร์ตไข่จะเป็นขนมง่ายๆ แต่ความตั้งใจในกระบวนการอบและการเลือกวัตถุดิบทำให้ร้านนี้โดดเด่นขึ้นมา ถ้าคุณยังไม่เคยลองทาร์ตไข่จากร้านฌ.เฌอ แนะนำให้ไปลองชิมดู เพราะความอบใหม่ทุกวันและความพิถีพิถันในกระบวนการทำ จะทำให้คุณได้ประสบการณ์ของขนมไทยที่หอมหวาน และนอกจากจะอร่อยเองแล้ว ยังเหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือของว่างในโอกาสต่างๆ อีกด้วย