แกงส้มใต้กุ้งสด ใส่ มะละกอ ใส่ผักบุ้งนา หั่นมะม่วงเปรี้ยวใส่นิดหน่อย ส้มมะขามเปียก

7/4 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่ชื่นชอบแกงส้มแบบรสจัดและสดชื่น แกงส้มใต้กุ้งสดถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะใช้กุ้งสดซึ่งให้รสชาติหวานและนุ่มละมุนลิ้นแล้ว การใส่มะละกอและมะม่วงเปรี้ยวยังเพิ่มมิติของรสชาติที่หลากหลาย อีกทั้งผักบุ้งนาเป็นผักพื้นบ้านที่มีความกรอบและรสชาติหวานธรรมชาติ เมื่อนำทุกส่วนผสมมารวมกันกับน้ำแกงส้มที่มีความเปรี้ยวจากส้มมะขามเปียก จะสามารถสร้างสรรค์รสชาติที่กลมกล่อมและสมดุลได้อย่างลงตัว จากประสบการณ์การทำแกงส้มใต้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการเลือกกุ้งสดที่ตัวไม่เล็กจนเกินไปเพื่อคงความหวานและเนื้อสัมผัสให้เต็มที่ ส่วนมะละกอควรเลือกแบบเริ่มสุกเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่มแต่ยังคงความกรอบบางส่วนเมื่อแกงส้มเสร็จแล้ว และต้องควบคุมเวลาการต้มให้มะละกอไม่เละเกินไป มะม่วงเปรี้ยวที่ใช้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อช่วยเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นโดยไม่ทำให้รสชาติแกงโดดเกินไป และผักบุ้งนาให้ใส่ในขั้นตอนสุดท้ายการปรุง รอให้ผักสุกพอดีเพื่อรักษาความกรอบของผักไว้ นอกจากนี้ การปรับสัดส่วนของส้มมะขามเปียกเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยควบคุมความเปรี้ยวของแกง ใครชอบเปรี้ยวมากหรือน้อยก็สามารถปรับได้ตามชอบใจ เพื่อแกงส้มที่เหมาะกับรสนิยมของแต่ละคนผ่านการปรุงด้วยมือของคุณเอง

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าวสูตรเข้มข้น
#แกงส้ม #แกงเหลือง #soursoup #แกงใต้ #แกงส้มใต้
แม่ครัวตัวเฮ

แม่ครัวตัวเฮ

ถูกใจ 17 ครั้ง

🍲🍚แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง🦐🦞
🦐🥣 แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง เมนูไทยรสจัดจ้าน ซดร้อนๆ อร่อยถึงใจ เมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้นที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยน้ำแกงส้มรสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมเครื่องแกง ผสานกับมะละกอที่นุ่มกำลังดีและกุ้งเนื้อเด้งหวานธรรมชาติ กินแล้วอร่อยลงตัวในทุกคำ 😋✨ ความเปรี้ยวสดชื่นของน้ำแกงช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
Worada Panyama

Worada Panyama

ถูกใจ 46 ครั้ง

โดนใจ แกงส้มใต้
“แกงส้มใต้ ทำไมถึงเผ็ดถึงใจ?” 🌶️🔥 หลายคนคิดว่าแกงส้มเหมือนกันทุกภาค… แต่ “แกงส้มใต้” แตกต่างชัดเจน เพราะไม่มีน้ำพริกเผาหรือน้ำตาลหวานนำแบบภาคกลาง จุดเด่นของแกงส้มใต้คือ ✅ เผ็ดแรงจากพริกแห้ง ✅ หอมขมิ้นสดสีเหลืองสวย ✅ เปรี้ยวจากมะขามแท้ ✅ น้ำแกงเข้มข้น ซดแล้วตื่นทันที! เคล็ดลับสำคัญของคนใต้คื
รู้ดีไม่มีพัง

รู้ดีไม่มีพัง

ถูกใจ 58 ครั้ง

แกงส้มมะละกอกุ้งสด #ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ห้องครัวtiktok
กับข้าวในครัว

กับข้าวในครัว

ถูกใจ 996 ครั้ง

แกงส้มกุ้งมะละกอ
🥣 วิธีทำ 1.โขลกเครื่องแกง พริก + หอมแดง + ข่า ให้ละเอียด 2.ต้มน้ำแกง ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป 3.ปรุงรส เติมน้ำมะขามเปียก + น้ำปลา + น้ำตาลปี๊บ ชิมให้เปรี้ยวเค็มหวานพอดี 4.ใส่มะละกอ ใส่มะละกอดิบ ต้มจนเริ่มนุ่ม 5.ใส่กุ้ง ใส่กุ้งสด ต้มจนสุก (อย่านาน กุ้งจะแข็ง) #เสร็จพร้อมเสิร์ฟ 🍤
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 15 ครั้ง

บางเมนู…ไม่ได้สืบทอดด้วยสูตร แต่สืบทอดด้วย “ความรู้สึก” #แกงส้มหมูผักกาดดอง #แกงส้มใต้ #อาหารใต้บ้านๆ #CookingStory #ไหลมู่
Laimooh

Laimooh

ถูกใจ 33 ครั้ง

#ส้มตำง่ายๆ 🌶️ ส้มตำปูปลาร้า พริกแห้งแซ่บๆ 🦐🦀 กุ้งสด • ปูม้าสด • หอยแครงสด • 🌽 ข้าวโพด 💬 แซ่บจัดจ้าน ถึงเครื่องปลาร้า เผ็ดนัว ครบรส!! 🥗 วัตถุดิบ 🦐 กุ้งสด 6–8 ตัว 🦀 ปูม้าสด 1 ตัว 🐚 หอยแครงสด 200 กรัม 🌽 ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก 🥭 มะละกอดิบ 250 กรัม 🍅 มะเขือเทศ 2 ลูก 🫛 ถั่วฝักยาว 5
🍒cherry ไอ้ต้าวดื้อ🍒

🍒cherry ไอ้ต้าวดื้อ🍒

ถูกใจ 2 ครั้ง

ทำแกงส้มใต้งบประหยัด
#แกงส้มใต้ #Lemon8ฮาวทู #เมนูอาหาร #แจกเมนู #เมนูประหยัด
ตุ๊ก..กะ..ตา มาค่ะ

ตุ๊ก..กะ..ตา มาค่ะ

ถูกใจ 3 ครั้ง

แกงส้มปลากะพง #แกงส้มปลากะพง #แกงส้มใต้ #เชฟจอม #เชฟจอมข้าวหมดหม้อ
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 3 ครั้ง

เชฟจอมหอมครัว พาทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น#แกงส้มใ
เชฟจอมหอมครัว พาทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น #แกงส้มใต้ #แกงส้มผักบุ้ง #แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น #พริกแกงส้มใต้ #cooking #เชฟจอมหอมครัว
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 82 ครั้ง

แกงส้มใต้เข้มข้นๆที่ทำง่ายมากๆ
เป็นอีกหนึ่งของดีเลยค่ะ ใครทำกับข้าวหรืออาหารไม่เป็นก็ทำได้ พิกัด : ตะกร้าหน้าช่อง tiktok: kruabansine เลย #แกงส้มใต้ #เมนูแกงส้ม #วิธีทำแกงส้ม #แกงส้มมะละกอ #ติดเทรนด์
Supersine

Supersine

ถูกใจ 4 ครั้ง

แกงส้มใต้มะละกอใส่กุ้ง🦐🌶️
🍲ชื่อเมนู: แกงส้มใต้มะละกอใส่กุ้ง🦐🌶️ 🥦วัตถุดิบ: มะละกอ 🫛ถั่วฝักยาว แล้วแต่ว่าจะใส่ไม่ใส่ 😁 พริกแกงส้มใต้ กะปิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ มะนาวสักนิด 🍋‍🟩 น้ำมะขามเปียกตามต้องการ ‼️เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย เอาที่ชอบเลย👍🏻🤣 อย่าลืมกุ้งงงง เราแอบใส่ชูรสไปนิด เพื่อความนัวว ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา โล๊ดดด ขอจบ
M~~•🍂

M~~•🍂

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงส้มกุุ้งหมูสามชั้น&ผักบุ้งมะละกอ🍃
#แกงส้มใต้ #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #ครัวแม่สาว💁🏻‍♀️ #ป้ายยากับlemon8
Wannee Suankwan

Wannee Suankwan

ถูกใจ 3 ครั้ง

แกงส้มใต้ ขาหมูเลาะ ใส่มะละกอ กับผักบุ้งไทย มื้อเที่ยง
Lot2win-doung20

Lot2win-doung20

ถูกใจ 16 ครั้ง

🍁แกงส้มใต้ ปลาจารเม็ด มะละกอ🌴หรอยจังหู้
วิธีทำ เครื่องแกงส้มใต้ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง กะปิ 1 ช้อน ปลาจาระเม็ด 1 ตัว มะละกอลูกเล็ก 1 ลูก น้ำมะนาว 2 ลูก น้ำปลาปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย ผงชูรสนิดหน่อย #แกงส้มปลาจาระเม็ดกับมะละกอ #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์
Wannee Suankwan

Wannee Suankwan

ถูกใจ 2 ครั้ง

🐟แกงส้มใต้ต้นทูน🐟สะดวกแบบนี้🥴ลำก่กิ๋นบ่ลำก่กิ๋น🥴
#เมนูแกงส้ม #แกงส้มใต้ #วิธีทำแกงส้ม #แกงส้ม #แกงส้มปลา
Wara ครัวง่ายๆ🍳

Wara ครัวง่ายๆ🍳

ถูกใจ 5 ครั้ง

แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าวอ่อนกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ดลงตัวมากกกก ข้าวสวยร้อนๆ ต้องเข้าแล้ว! 🍤🌴🥣 #แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน #ห้องครัวTikTok #อร่อยบอกต่อ
เบญจา

เบญจา

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพตำไหลบัวกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสด ไหลบัว มะเขือเทศ พริก และน้ำปรุงรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและผักชี เป็นเมนูอาหารอีสานที่น่ารับประทาน
ภาพตำไหลบัวกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสด ไหลบัว มะเขือเทศ พริก และน้ำปรุงรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและผักชี เป็นเมนูอาหารอีสานที่น่ารับประทาน
ภาพตำไหลบัวกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสด ไหลบัว มะเขือเทศ พริก และน้ำปรุงรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและผักชี เป็นเมนูอาหารอีสานที่น่ารับประทาน
ตำไหลบัวกุ้งสด
วิธีทำตำไหลบัวกุ้งสด ตำไหลบัวกุ้งสดเป็นเมนูอาหารอีสานที่แสนอร่อยและสดชื่น วิธีทำอาจแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัว แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีขั้นตอนดังนี้: ส่วนผสม: - ไหลบัว ควรเลือกไหลบัวที่สดใหม่ กรอบ และไม่เละ ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ - กุ้งสด ควรเลือกกุ้งที่สดใหม่ เนื้อแน่น และ
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 192 ครั้ง

แชร์เมนู | แกงส้มใต้หน่อไม้ดอง✨
แกงส้มใต้กับหน่อไม้ดองเปรี้ยว ตราชฎาคืออะไรที่เข้ากันที่สุด✅ . #หน่อไม้ดองเปรี้ยว #หน่อไม้ตราชฎา #katiizชอบทำกับข้าว #เมนูง่ายๆ #แกงส้มใต้
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 16 ครั้ง

แกงส้มกุ้งดอกแค #แกงส้ม #แกงส้มใต้ #อาหารใต้ #แกงส้มกุ้งดอกแค #แกงส้มกุ้ง
NoNg NoNg

NoNg NoNg

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงส่วนผสมสำหรับแกงส้มพริกสดใส่กุ้ง เช่น พริกแกงส้ม มะละกอ กุ้งสด และเนื้อปลาทู พร้อมภาพขั้นตอนการทำและแกงส้มที่ปรุงเสร็จแล้ว
ภาพส่วนผสมหลักสำหรับทำแกงส้มพริกสดใส่กุ้ง ได้แก่ น้ำมะขามเปียก มะละกอดิบหั่น กุ้งสด เนื้อปลาทู และพริกแกงส้มพริกสดวางอยู่บนผ้าลายทาง
ภาพมือกำลังถือซองพริกแกงส้มพริกสดสำเร็จรูปยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งระบุว่าเป็นพริกแกงที่อร่อยมากและได้รับการรับรองมาตรฐาน
แกงส้มพริกสดใส่กุ้ง🌶️🦐
มาทำแกงส้มง่ายๆ ฉบับแพน ไปลองทำตามกันนะทุกคนง่ายมาก 🥘🦐🌶️ #แกงส้มกุ้งมะละกอ #แกงส้มกุ้ง #เข้าครัวเรื่องง่ายๆ #ติดเทรนด์ #lemon8ไดอารี่ กรุงเทพมหานคร
หญิงแพน สะใภ้จันท์🐶🍐

หญิงแพน สะใภ้จันท์🐶🍐

ถูกใจ 5 ครั้ง

แกงส้มใต้ปลากระพงมะละกอ😋🍲😍
👨‍🍳ทำเอง แซ่บอร่อยถูกปาก🍲😋😍 วัตถุดิบและเครื่องปรุง ปลากระพงหั่นชิ้น 2 ชิ้น มะละกอดิบ 400 กรัม เครื่องแกงส้ม 100 กรัม กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำสะอาด 1 ½ ลิตร วิธีทำ 1.เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม 2.ตั้งหม้อใส่น้ำป
Aofsie

Aofsie

ถูกใจ 0 ครั้ง

ตำกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสดตัวใหญ่ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และน้ำปรุงรสสีเข้ม น่ารับประทาน
ตำกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสด พริกแดง มะนาวฝาน ถั่วฝักยาว และใบสมุนไพร คลุกเคล้าในน้ำปรุงรสเข้มข้น
ตำกุ้งสดในชามสีขาว มีกุ้งสด พริกแดง และมะเขือเทศลูกเล็ก คลุกเคล้าในน้ำปรุงรสสีเข้ม
ตำกุ้งสด
แน่นอนค่ะ! นี่คือวิธีทำตำกุ้งสดอย่างละเอียด พร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพ (ในแง่ของสารอาหาร) และคำแปลภาษาอังกฤษ: วิธีทำตำกุ้งสด ส่วนผสม: - กุ้งสด 150 กรัม (ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก) - มะละกอ 1 ถ้วย (สับเป็นเส้น) - มะเขือเทศสีดา 5-6 ลูก (ผ่าครึ่ง) - ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก (หั่นท่อน) - กร
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 57 ครั้ง

แกงส้มใต้✨อร่อย✨#แกงกินเอง🥰
#แกงส้มใต้ #แตงไทยอ่อน #กุ้งสดๆ #หมูสามชั้น #มะขามเปียก
P..Sa.😍

P..Sa.😍

ถูกใจ 14 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม