รัฐเคนตักกี้ทำสำเนาสมบูรณ์ด้วยเครื่องปรุงรสที่บ้าน
คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถสร้างรสชาติของไก่ทอดเคนตักกี้ด้วยเครื่องปรุงรสสี่ชิ้นได้?
ฉันรักแรดของรัฐเคนตักกี้ (ส่วนเอว) แต่ถ้าเป็นเช่นนี้คุณสามารถสร้างเฉพาะส่วนที่คุณชื่นชอบ!
การสืบพันธุ์ของผิวหนังนั้นน่าทึ่งเป็นพิเศษดังนั้นให้ลอง👍
รสชาติขยะต้องใช้แอลกอฮอล์.. ฉันมีซูบร็อกก้าโค้ก
มันเป็นความคิดถึงใช่มั้ย Zubrokka ที่มีกลิ่นของดอกซากุระ สำหรับรายละเอียดของสาเกโปรดไปที่ความคิดเห็นด้านล่าง
❗วัสดุ
พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
เกลือ ปริมาณเนื้อทั้งหมด 1.5% กรัม
· อาจิโนโมโตะ · · · เกลือวันฝนตกและปริมาณเท่ากัน! (ปริมาณมาก!)
โอ้ ไม่นะ ไม่มีจุดทศนิยมในวิดีโอ、!
1.5%!!
มันคือ Ngopa !!
❗วัสดุอื่นที่ไม่ใช่เครื่องปรุง
ต้นขาไก่ ต้นขาไก่ใหญ่ ฉันเลยผ่าครึ่ง พอดี
· แป้งขนมปัง · · · สำหรับเสื้อผ้า แป้งที่แข็งแรงเหนียวกว่าแป้งเค้กและให้ความรู้สึกเหมือนเคนตักกี้มากกว่า
❗วิธีการทำ
ตัดเนื้อเป็นขนาดที่เหมาะสม
▶ผสมสี่เครื่องปรุงรสข้างต้น
▶โรยบนเนื้อแล้วถูเข้าไป ถ้าเป็นไปได้ ปล่อยให้มันนั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้รสชาติซึมเข้าไป
☑เพิ่มแป้งแรงๆ
☑ทอดในน้ำมันที่ 120 ถึง 130 องศาเป็ นเวลา 5 นาที
☑เพิ่มอุณหภูมิของน้ำมันและปล่อยให้เนื้อพัก
☑ทอดในน้ำมัน 180 องศาจนกลายเป็นสีที่ดี ประมาณ 2 นาที
☑ 1-2 นาทีในช่วง 500w เสร็จสมบูรณ์เมื่อผิวนุ่ม!
อาหารทอดมีกระบวนการมากมาย แต่ทําให้ดีที่สุด!
✨หุ้นส่วนคืนนี้✨
สหายของรัฐเคนตักกี้คือโคล่า!
อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นรัฐเคนตักกี้ที่ผู้ใหญ่ชอบฉันจึงใส่ "Zubrokka" ด้วยกลิ่นของดอกซากุระ
● ● เป็นที่นิยมเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้วใช่ไหม มันเป็นความคิดถึง
แนะนำให้ใช้ประเภทที่มีแก้วงูหลาม รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิงดังนั้นโปรดซื้อราคาแพงโดยไม่ขี้เหนียวสักสองสามร้อยเยน
โค้กไฮธรรมดาดีที่สุดแน่นอน!
อาหารขยะไปกับแอลกอฮอล์อย่างไร แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น☺️
作ってみて一番「ケンタッキー再現っぽい！」と感じたポイントは、“衣”と“揚げ方”でした。味付けはもちろん大事なんだけど、衣の付き方と仕上げのひと手間で体感がかなり変わります。 まず衣の作り方。私は薄力粉より強力粉が好みでした。強力粉だと少しゴワっと厚く付きやすくて、KFC風の「もったりした衣」に近づきます。ポイントは、粉を付ける前に鶏肉の表面をしっかり湿らせておくこと。揉み込んで寝かせた鶏肉は表面がしっとりしているので、そのまま粉へ。粉を付けたらギュッと押し当てるようにして、凹凸（ゴツゴツ）を作ると食感が出ました。 鶏もも肉で作る場合は、皮が付いてる面を活かすのがおすすめ。皮が主役なので、なるべく皮をはがさず、厚いところは軽く開いて厚みを均一にすると火の通りが安定します。部位の人気でいうと「サイ」や「ドラム」が好きな人が多い印象ですが、家で作るなら“好きな部位だけ作れる”のが最高です。もも肉を大きめに切るとサイっぽい満足感が出ました。 揚げ方は二度揚げがかなり効きます。低温（120〜130℃）→休ませる→高温（180℃）の流れにすると、衣がはがれにくくて中はジューシー。休ませる工程は面倒だけど、ここで衣が落ち着いてカリッとしやすいです。油の温度が不安なときは、菜箸を入れて細かい泡がふわっと出るのが低温、勢いよく泡が出るのが高温の目安でした。 そして個人的に「最後のひと手間」だったのがレンジ。500Wで1〜2分、皮が少ししんなりしたところで止めると、外カリ中ふわとは違う“あの皮感”に寄ります。逆にカリカリ重視ならレンジは短め、もしくは無しでもOK。 アレンジとして、カーネルクリスピーっぽい軽さを狙うなら、粉を薄力粉寄りにして衣を薄めに。逆にスパイス感を足したい日は、黒胡椒を気持ち増やすとそれっぽくなりました（入れすぎ注意）。 余ったチキンで「ケンタッキー丼」もおすすめ。ごはんに千切りキャベツ→チキン→マヨ少し＋黒胡椒、で背徳感が完成します。自宅で作ると熱々を食べられるので、手作りの良さが一番出るなと思いました。
