Pickled cucumbers — success! 😋

Saya nak kongsikan sedikit tips dan pengalaman sendiri buat timun jeruk ala Korea yang mudah dan sedap. Pastikan guna timun segar dan potong nipis supaya jeruk cepat meresap dan rangup. Untuk rasa galak macam jeruk timun Spongebob yang viral, bolehlah tambah sedikit cili padi atau lada sulah mengikut selera. Selain itu, saya suka buat jeruk ni dalam bekas kaca dan simpan dalam peti ais supaya lebih tahan lama dan rasa lebih segar setiap kali nak makan. Tidak perlu tunggu lama, dalam 1-2 hari pun sudah cukup bagi jeruk ni menyerap rasa. Jika anda baru nak cuba, boleh ikut resepi asas ikut citarasa sendiri dulu, kemudiannya cuba ubah rasa ikut keinginan. Lebih penting, jangan terlalu banyak gula atau garam supaya jeruk tak terlalu masin atau manis. Pengalaman saya, jeruk ala Korea yang seimbang rasa boleh jadi pencuci mulut yang sangat menyelerakan.