串揚げ🤤

串揚げを作るなら、まずは蓮根を薄くスライスして下味をつけるのがポイントです。レンコンのシャキシャキ感を楽しみつつ、カマンベールチーズのまろやかなコクが串揚げの満足感を一層高めてくれます。私のおすすめは、衣を薄めにしてカリッと揚げること。そうするとチーズが溶けて流れ出ないので、見た目も味も最高です。 『串とんぼ Kushi Tonbo EBISU』のようなお店で食べる串揚げは、家で揚げるのとはまた違った食感と風味が楽しめます。揚げたてを手で持って頬張る幸福感がクセになりますよね。家でもこんな感覚を味わいたい方は、小さめの串に具材を刺し、少量ずつ短時間で揚げるのがおすすめです。 また、串揚げにはタレも重要。私はさっぱりしたソースとマヨネーズを合わせたディップを用意して、味の変化を楽しんでいます。シンプルな材料で手軽に作れるので、ぜひレンコンとカマンベールの串揚げレシピのバリエーションとして活用してください！