BAKMI ICHEN

Pertama kali dengar Bakmi Ichen, yang bikin penasaran tentu klaimnya: pakai ayam kampung asli dan mienya dibuat full telur tanpa campuran air. Begitu sampai di Metland Puri, langsung berasa ini tempat serius soal bakmi ayam kampung, bukan sekadar label di papan nama. Menu Bakmi Ichen cukup lengkap. Yang paling populer jelas Bakmi Ichen Special Ayam Kampung, dengan pilihan mie, kwetiau, atau bihun. Ada beberapa varian menarik: - Bakmi/Kwetiau/Bihun Special Ayam (topping ayam kampung, ati ampela, telor muda) - Bakmi/Kwetiau/Bihun Ati Ampela - Bakmi/Kwetiau/Bihun Special Jeroan Aku pesan bakmi halus dengan topping ayam kampung lengkap. Jenis mienya tipe gepeng, teksturnya lembut tapi tetap kenyal, berasa beda dari mie bakmi biasa karena adonan telurnya kerasa banget. Kuah kaldu ayam kampungnya gurih, ada rasa "ngampung" yang khas, lebih rich dan wangi dibanding ayam potong biasa. Satu hal yang bikin aku yakin ini benar-benar ayam kampung adalah cekernya, warnanya hitam dan bentuknya khas ayam kampung. Buat yang cuma bisa makan ayam kampung, tempat ini aman banget. Kalau mau ekstra topping, di sini bisa minta kulit ayam, tulang ayam, bahkan ati ampela tambahan. Sensasi makan bakmi jadi lebih puas, apalagi kalau suka tekstur dan rasa jeroan. Untuk kamu yang mencari info harga Bakmi Ichen, kisarannya masih oke di kantong: - Sekitar Rp 40.000–Rp 45.000 per porsi untuk varian spesial - Ada menu dengan topping lebih simpel yang harganya sedikit lebih rendah Menurutku untuk ukuran bakmi ayam kampung dengan topping lengkap, harga segini masih masuk akal, apalagi porsi dan rasanya sebanding. Jam operasional Bakmi Ichen di Metland Puri cukup pagi, sekitar jam 6.00–14.00, cocok buat sarapan berat atau makan siang. Buat yang suka foto-foto makanan, presentasi Bakmi Ichen juga menarik: mie halus gepeng, topping ayam kampung yang melimpah, plus cekernya yang khas bikin foto bakmi ayam kampung di sini kelihatan beda dari bakmi biasa. Kalau kamu lagi cari ulasan Bakmi Ichen Special Ayam Kampung atau pengen lihat gambaran menunya sebelum datang, pengalamanku ini bisa jadi referensi. Intinya, kalau pengen bakmi ayam kampung yang serius dari segi kaldu, topping, dan jenis mie, Bakmi Ichen di Metland Puri wajib masuk daftar kuliner JKT Barat yang harus kamu cobain.