วันนี้กรมแดนนาบันดัง
[ไก่หนานบัน]
ต้นขาไก่ 1.3 กก.
(เครื่องปรุงรส)
พริกไทยเกลือ
เต็มไปด้วยหลอดกระเทียม
ช้อนโต๊ะสุรา 2
ไข่ 2 ฟอง
ปริมาณแป้งมันฝรั่งที่เหมาะสม
(ซอสไก่หนานบัน)
น้ำตาลช้อนโต๊ะ 3
น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ 4
ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ 3
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
● ผสมไมโครเวฟให้เข้ากัน 6007w เป็นเวลา 1 นาทีครึ่ง นำออกหนึ่งครั้ง ผสมให้เข้ากัน อุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที แล้วผสมให้เข้ากัน
(ซอสทาร์ทาร์)
ไข่ 4 ฟอง
มายองเนส มัสตาร์ด พริกไทยป่นหยาบ ผักชีฝรั่ง
⭐ปรุงเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม
チキン南蛮弁当をたっぷり作るときのポイントは、下味とタレのバランスです。私は鶏肉を塩コショウとにんにく、酒でしっかりマリネしてから片栗粉をまぶします。カリッと揚げるのが好きですが、今回は油はねを防ぐためフライパンで じっくり焼きました。 チキン南蛮タレは電子レンジで手軽に作っています。砂糖、酢、醤油に片栗粉を混ぜて600Wで1分半加熱し、一度混ぜてさらに30秒。とろみがつくまでしっかり混ぜると、揚げた鶏肉に絡みやすくなります。普通のレシピに比べて時短だけでなく、タレの水っぽさがなくなり味がキリッと引き締まる感じが好きです。 タルタルソースはゆで卵4個分を使い、マヨネーズ、からし、粗挽きコショー、パセリを加えます。玉ねぎを入れないのは、弁当の水っぽさを防ぐため。タルタルはたっぷり乗せてボリューム感もアップ! 詰め方のコツは、ご飯をふんわり2合分ぎゅっと詰めて特大おにぎり風にし、その上にたっぷりのチキン南蛮とタルタルをのせます。おかずとご飯をしっかり分けたい場合は仕切りを使うか、小さなおかずカップを活用すると見た目が整います。 大食い旦那も満足できるように、1.3キロの鶏肉で作りたっぷり詰めることがポイント。これで毎回喜ばれて元気に出かけていきます。忙しい朝にもぴったりの簡単時短レシピ、ぜひ試してみてください!










































