After fishing for horse mackerel
To Nishi-Ogikubo
I had my mom make various horse mackerel dishes and enjoyed it with the customers.
3 days agoEdited to
アジ釣りの後に地元の名店『こぎく』で味わうアジ料理は、ただの食事以上の体験になります。私も以前、西荻窪のこぎくを訪れて、ママさんが腕によりをかけて作った様々なアジ料理を楽しみました。 特に印象的だったのは、梅しそ巻きとアジフライです。梅の程よい酸味としその爽やかな香りがアジの旨味と絶妙にマッチし、何度もおかわりしたくなる味わいでした。アジフライは外はサクサク、中はふわふわで、揚げたての温かさが身に染みる美味しさでした。 店内は釣り好きのお客さんで賑わい、皆で釣りの話を楽しみながら食事を共有することで、アジ釣りの醍醐味がさらに深まりました。こぎくでの体験は、釣りの楽しみを料理とコミュニケーションでより豊かにしてくれる場所と言えます。 また、ママさんが気さくに話しかけてくれて、料理に使うアジの鮮度や調理法についても色々教えてもらえたので、自宅でのアジ料理にも活かせる知識が増えました。釣り後の立ち寄りスポットとしてぜひおすすめしたいお店です。釣ったばかりの新鮮なアジで、美味しい料理と温かい人情に触れ、心も体も満たされる贅沢な時間を体験してください。
