バター餅

นอกจากส่วนผสมหลักที่ใส่เนยสด น้ำตาล ไข่ไก่ และแป้งข้าวเหนียวแล้ว การเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีจะช่วยให้บัตเตอร์ต๊อกของคุณอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เช่น การใช้เนยสดรสจืดแท้ ๆ และแป้งข้าวเหนียวที่ยังใหม่ จะช่วยเรื่องความนุ่มและความกรอบของเนื้อโมจิ เทคนิคสำคัญที่อยากแนะนำคือการอบด้วยเตาอบที่ได้อุณหภูมิคงที่ เพื่อให้บัตเตอร์ต๊อกสุกทั่วถึงและได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน อบเสร็จแล้วควรพักขนมให้เย็นในพิมพ์สักครู่ก่อนแกะออก จะทำให้ชิ้นบัตเตอร์ต๊อกไม่แตกง่าย สำหรับใครที่ชอบกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น สามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยตามสูตร เพื่อให้ขนมมีความหอมหวานอบอวล เป็นเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติและมิติให้กับบัตเตอร์ต๊อกของคุณ ลองทำบัตเตอร์ต๊อกสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดในครอบครัวหรือปาร์ตี้ได้ง่าย ๆ ที่บ้านเองค่ะ!