สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูชาเขียวมัทฉะแต่ต้องการความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน Cold Whisk Matcha คือคำตอบที่เหมาะมาก ๆ นอกจากจะให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นชาเขียวแท้ ๆ แล้ว การตีผงมัทฉะแบบเย็นยังช่วยให้คุณสัมผัสกับความนุ่มละมุนของฟองชาได้อย่างชัดเจน เทคนิคที่สำคัญคือการใช้เครื่องตีฟองนมหรือ Whisk ที่ออกแบบมาเฉพาะเพื่อให้เกิดฟองละเอียดอย่างสม่ำเสมอ ผมมักจะตีผงมัทฉะกับน้ำเย็นจนเกิดฟองสีเขียวอ่อน ๆ แล้วจึงเติมน้ำแข็งเพิ่มความเย็นทันที ลองเปลี่ยนนมสดหรือน้ำผลไม้เบา ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างตามสไตล์ของแต่ละคนก็สนุกมาก อีกหนึ่งข้อดีของการทำ Cold Whisk Matcha ที่บ้านคือคุณสามารถควบคุมความหวานได้ตามใจ ไม่ว่าจะใช้ไซรัปหรือหวานน้อยลงเพื่อสุขภาพ และยังสร้างบรรยากาศสบาย ๆ แบบโฮมคาเฟ่ในบ้าน ที่สำคัญทำง่ายและใช้เวลาน้อย เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบชาเขียวแต่ไม่อยากออกไปซื้อข้างนอก สำหรับคนที่อยากลองทำ ลองเริ่มจากผงมัทฉะแท้คุณภาพดี หลีกเลี่ยงผงผสมสารปรุงแต่ง และเลือกน้ำที่สะอาดดีเยี่ยมเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมที่สุด ใครที่ตามหาเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ ในช่วงหน้าร้อน แนะนำให้ลอง Cold Whisk Matcha แล้วคุณจะหลงรักความสดชื่นและพลังงานบวกที่มันมอบให้แน่นอน!