【 1 meal 120 yen 】 【 Leek salt pork pasta lunch box 】 Prepare for 6 days! Cheap, easy, delicious frozen stock lunch box✨
(Materials)
Pasta (600g), 130 yen
White onion (1 stick), 65 yen
Pork (500g), 520 yen
Total ▶ ︎ 715 yen
(Seasoning) (Pasta)
Olive oil or vegetable oil, 3 tablespoons
2 tablespoons of powdered chicken stock
(seasoning) (ingredients)
Cooking liquor, tablespoon 1 (base)
Potato starch, 1 and a half tablespoons of tablespoon
Salt, half a teaspoon
1 tablespoon of powdered chicken stock
White sesame seeds (optional)
(How to make)
① Blanch the pasta for a specified time, put it in a colander, drain it well, and entangle the pasta seasoning (after boiling the pasta, preheat it with water to prevent it from entering the fire, and it will not be dry after thawing. Starch comes out on the surface of the pasta immediately after boiling and it is in a sticky state, so if you wash the pasta with cold water, you can wash away excess starch, and you can prevent it from being dry after thawing after freezing)
② Put pork in a frying pan, add cooking liquor and potato starch and mix lightly (adding cooking liquor removes the smell of meat and adding potato starch makes seasoning easier to entangle)
③ Fry over medium heat, and when the meat is cooked, add seasoning and white onion and fry for about 2 minutes! (Since potato starch is mixed with seasoning, the seasoning is firmly attached to the meat and it is delicious to trap the taste)
※ The tapper uses a 500mL tapper
※ When I bring it to the company or school, I put a frozen lunch box and an ice pack in a lunch bag and eat it at the company (When I eat at the company, it melts a little so it warms up in the microwave 600w 3 to 4 minutes)
このネギ塩豚パスタ弁当の作り置きレシピは、多忙な日々の食事準備にとても便利です。私も実際に試してみて、ひと工夫された調理法が特に印象的でした。例えば、パスタを茹でた後に冷水で洗うことで表面の余分なでんぷんを除去し、冷凍した後の解凍時にパサつきにくくなる点は、他ではあまり知られていないポイントです。 また、豚肉に料理酒と片栗粉を合わせて下味を付ける方法は、肉の臭みを抑えつつ調味料がしっかり絡むので、味の満足感が格段に増します。私の場合、これに白ゴマを少量振りかけることで香ばしさもプラスして楽しんでいます。 6日分の作り置きをする際は、500mlサイズのタッパーを使用し、1食分ずつ小分けにして冷凍庫で保存するのがポイントです。保管期間は約3週間と長いため、時間短縮だけでなく食材の無駄も防げます。仕事の日のランチには、冷凍弁当を保冷剤とともに保冷バッグに入れて持参し、職場の電子レンジで温めて食べています。600wの電子レンジで3〜4分温めると程よく解凍され、味もほぼ出来立ての状態を楽しめます。 このレシピは安価ながら満足度が高く、忙しい方や節約したい方におすすめです。ぜひ冷凍作り置き弁当のレパートリーに加えてみてください。