オーブン同時4品ほったらかすだけ！
レシピはここ👇
自由にコメントするだけで
【印刷できるPDFレシピカード】が4品届くよ🥰📙
家事だけでも大変なのに...😱
仕事や子育て毎日お疲れ様〜！
自分をたくさん褒めたくなるような
労力少ない時短レシピ
これからも発信していきます🫶🥰✨
忙しいママの日常に少しでも余白が生まれますように🕊️🤍
みさこママ | 簡単褒められ時短レシピ
他のレシピもチェック💁♀️
@cooking.misakomama
【みさこママオーブン同時4品献立】
❶ひき肉の油揚げ包み焼き
❷もやしときゅうりとハムの中華あえ
❸白だし大根の豚バラチーズ巻き
❹ 春キャベツとアサリのトマ卵スープ
————————————————
❶ひき肉の油揚げ包み焼き
【材料】
油揚げ 4枚
☆微塵切り玉ねぎ 1/4個(50g)
☆豚ひき肉 ３００〜 400g
☆コンソメ コンソメ小さじ1
☆しょうがニンニクチューブ 各2cm
☆酒 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
〈タレ〉
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ１
★味の素(化学調味料) 少々
★黒胡椒 少々
★おろしニンニク 小さじ1
★バター10g
小口ねぎ、白炒りごま 適量
【手順】
①油揚げは半分に切って袋状に開く。
②ジップロックに☆を入れてもみ混ぜる。
④袋の角を切り、油揚げに詰める。
⑤スクエアの耐熱容器に並べ 200度に予熱したオーブンで30分焼く。
⑥★はバターがとけるくらいまで温めて混ぜたらお肉にかける。※ポイント参照
小口ネギ、白炒りごまもかける。
【ポイント】
タレは事前に軽くレンチンしておいても良いですが
焼き終わった後もしくは５分前くらいに
耐熱ガラスに★を入れ庫内においておけばバターが溶けます。
⸻
❷もやしときゅうりとハムの中華あえ
【材料】
もやし 1袋
きゅうり 1本
ハム 4枚
塩 ひとつまみ
☆ごま油 大さじ1
☆鶏がらスー プの素 小さじ1
☆醤油、砂糖、お酢 各小さじ2
☆白いりごま 大さじ1
【手順】
①洗ったもやしは、縦長容器にふんわり入れる。
②アルミホイルをかぶせ200度に予熱したオーブンで30分焼く。
③細切りにしたきゅうりはポリ袋にいれ塩を少々加え塩揉みし水気を切る。
④きゅうりのポリ袋にもやし、細切りししたハム、☆を加えふりまぜる。
⑤耐熱ガラス容器に戻し入れる。
⑥白炒りごまをかける。
【ポイント】
きゅうりを塩もみして水気を切ること。もやしも加熱後に水気を切ってからあえることで
水っぽくならずに美味しく仕上がります。
※画像のようにボウルでも混ぜやすいですがポリ袋の方が洗い物は少なく済みます。
⸻
❸白だし大根の豚バラチーズ巻き
【材料】
大根 ６〜８㎝（約200g）)
豚バラ薄切り肉 10枚（２５０g）
ピザ用チーズ 適量
白だし 大さじ1
塩 少々
胡椒少々
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ１
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★ごま油 小さじ1
★にんにくチューブ 2cm
小口ねぎ 適量
【手順】
①大根は皮をむき、縦１０等分に細めの拍子木切り（5〜6cm）にする。
②ポリ袋に切った大根に白だしを加え
600Wで3分加熱し粗熱をとる。
③豚バラ肉を広げたら塩胡椒少々、ピザ用チーズを乗せ、水気を切った大根をのせる。
④手前からくるくると巻き付けたら縦長の耐熱容器に並べ る。
⑤★を上からかけ、お肉同士、隙間を開けるようにする。
⑥200度に予熱したオーブンで30分焼く。
【ポイント】
白だしで大根に下味をつけてレンチンするとジュワッと美味しくなります。
⸻
❹春キャベツとアサリのトマ卵スープ
【材料】
ミニトマト 12個
春キャベツ 100g(2〜3枚)
あさり 150g
☆溶き卵 1個
☆水 400ml
コンソメ 小さじ2（各小さじ1/2）
オリーブオイル 小さじ４（各小さじ1）
塩、塩胡椒、少々
仕上げ
★乾燥パセリ、黒胡椒 粉チーズ 適量
【手順】
①あさりは砂抜きして殻をこすり洗いする。
②キャベツはざく切りにする。ミニトマトはヘタを取る。（大きければ半分）
③ ミニトマト各３個、キャベツ、あさりを均等に入れる。
④コンソメ、オリーブオイルを加える。
⑤☆をそれぞれ1/4ずつ加える。
⑥アルミホイルをかけたら
200度に予熱したオーブンで30分焼く。
仕上げに★をお好み。
【ポイント】
アサリは塩水につけてアルムホイルを被せて砂抜きする。
卵液は焼く直前で混ぜてから加えると卵が下に溜まりにくくふわっと仕上がります。
————————————————
#オーブン
#ほったらかしレシピ
同時調理って気になるけど、「におい移りしない？」「火の通りは大丈夫？」「どんな容器ならOK？」が不安で、最初は私もなかなか手を出せませんでした。やってみて一番ラクだったのは、耐熱ガラス容器を“同じサイズ感”で揃えて、オーブン200℃・30分の同一条件に寄せること。時間を合わせられると、オーブン一発レシピとして成立しやすくて、温め直すだけの夕食にもつなげやすいです。 まず配置のコツ。天板に耐熱ガラス容器を並べるときは、容器同士をぎゅうぎゅうにせず、少し隙間を作ると熱が回って焼きムラが減りました。アルミホイルをかぶせるメニュー（もやし、スープ系）と、焼き色を付けたいメニュー（豚バラ巻き、油揚げ包み焼き）を同じ段に置く場合は、焼き色を付けたい方を奥・上火が当たりやすい位置にすると仕上がりが安定します。 におい移り対策は「密閉に近づける」こと。スープはアルミホイルをぴったりめに、もやしもホイルで覆うだけでかなり軽減されました。逆に、チーズ系は香りが強いので、豚バラチーズ巻きのタレ（しょうゆ・みりん・砂糖など）をかけたら、肉同士の隙間を少し空けて並べると、蒸れすぎず香りも重なりにくい印象です。 作り置き・翌日の温め直すだけ夕食にするなら、保存のしかたも大事。粗熱が取れたら、耐熱ガラス容器はそのままフタをして冷蔵へ。食べるときはレンジで温め直してOKですが、油揚げ包み焼きや豚バラ巻きは、最後にトースターで1〜2分だけ表面を温めると「作りたて感」が戻って家族の反応が良かったです。もやし中華あえは水気が出やすいので、食べる直前にもう一度だけ軽く混ぜて、味をなじませると◎。 同時調理の失敗で多いのが「温度は合ってるのに、量がバラバラ」問題。例えばスープは容器に入れる量が多いと沸くまで時間がかかるので、できるだけ4つの容器で均等に分けると30分で仕上がりやすいです。卵は焼く直前に溶いてから加えると、下に溜まりにくくふんわりしやすいのも実感ポイントでした。 最後に、こどもの日料理メインみたいに“イベントごはん”の日も、実は同時調理が助かります。主菜を豪華に見せたい日は、油揚げ包み焼きに小口ねぎと白いりごまを多めに、豚バラ巻きは仕上げに黒胡椒を振るだけでぐっとそれっぽく。オーブンまとめて調理を一度覚えると、「焼いてる間に子どものことができる」余白が本当に増えるので、忙しい時期ほど試してみてほしいです。
もっとコメントを表示