เลย์นาโช่ ลองกันยังเพื่อนๆ

ถ้าเพื่อนๆกำลังสงสัยว่า “เลย์นาโช่ใส่อะไรบ้าง” อันนี้คือแนวที่เราทำบ่อยๆ แบบง่ายสุด (ทำในถุงเลย์ได้เลย ไม่ต้องล้างจานเยอะ) และรสชาติออกมาฟินมาก กรอบๆ มันๆ แล้วพอใส่ไส้กับซอสจะได้ฟีลคล้ายกินเบอร์เกอร์จริงๆ ของที่ใส่แล้วเข้ากัน (เลือกตามที่มีได้เลย) 1) ฐานหลัก: เลย์รสที่ชอบ - เราชอบใช้รสออริจินัล/เกลือ หรือรสที่ไม่จัดมาก เพราะจะคุมรสซอสกับท็อปปิ้งง่าย แต่ถ้าใครชอบเข้มๆ ก็เลือกชีส/บาร์บีคิวได้ 2) โปรตีน (ทำให้อิ่มขึ้น) - เนื้อบดผัด: ผัดให้สุก ปรุงเกลือพริกไทยนิดเดียวก็อร่อยแล้ว หรือใส่ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยให้ฉ่ำ - ไก่ฉีก/ไก่ย่างหั่น: เหมาะมากเวลาอยากทำเร็วๆ - แฮม/ไส้กรอกหั่น: ของติดบ้าน ใส่แล้วหอมๆ เค็มๆ เข้ากับความกรอบ 3) ผักเพิ่มความสด (ตัดเลี่ยน) - ผักกาดหอม (อันนี้เข้ามาก): ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ จะคลุกง่าย - มะเขือเทศหั่นเต๋า/หอมใหญ่ซอย: ทำให้ได้กลิ่นแบบเมนูเม็กซิกันขึ้น - ข้าวโพดหวาน/แตงกวาหั่น: เพิ่มความกรุบสดชื่น 4) ซอสที่ทำให้อร่อย “พุ่ง” - มายองเนส + ซอสมะเขือเทศ: รสจะออกเบอร์เกอร์มาก - มายองเนส + ซอสพริก: เผ็ดนิดๆ กินเพลิน - ชีสดิป/ซอสชีส: สายชีสคือจบเลย (แต่ระวังเลี่ยน ใส่น้อยๆก่อน) - ซาวครีม/โยเกิร์ตรสธรรมชาติ: ถ้ามีคือหอมๆ เปรี้ยวนิดๆ เข้ากับเลย์มาก วิธีทำในถุงเลย์แบบเรา (ไม่เละ ไม่หก) - เปิดถุงเลย์ให้มีพื้นที่คลุก (บีบอากาศออกนิดนึง) - ใส่เนื้อบด/ไก่ และผักกาดหอม - บีบซอสทีละน้อยแล้วเขย่า/คลุกเบาๆ (อย่าบีบทีเดียวเยอะ เลย์จะนิ่มเร็ว) - ชิมก่อน ถ้ายังไม่ฉ่ำค่อยเพิ่มซอส ทริคเล็กๆให้กรอบนาน - แยก “ผัก” กับ “ซอส” ไว้ก่อน พอจะกินค่อยคลุก - ถ้าใช้เนื้อบดให้พักให้หายร้อนนิดนึงแล้วค่อยใส่ จะช่วยไม่ให้เลย์นิ่มไว ใครลองแล้วชอบแบบไหน—เลย์รสอะไร + ซอสอะไร—มาแชร์กันได้นะ เราชอบแนวเนื้อบด + ผักกาดหอม + มายองเนสกับซอสมะเขือเทศสุดๆ ฟินเหมือนกินเบอร์เกอร์จริงๆ