มัฟฟินข้าวโอ๊ต | ไม่ยากนะ

จากประสบการณ์ทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตสูตรนี้เอง พบว่าการเลือกข้าวโอ๊ตแบบละเอียดจะทำให้เนื้อมัฟฟินนุ่มและเนียนกว่าแบบเกล็ดใหญ่ซึ่งจะกรุบๆ เวลาทำผสมกับเวย์โปรตีนรสช็อกโกแลตและกล้วยจะได้รสชาติที่กลมกล่อมไม่หวานเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบทานขนมคลีนและต้องการพลังงานเพื่อออกกำลังกาย การปรับสัดส่วนนมจืดให้พอเหมาะกับข้าวโอ๊ตและกล้วยสำคัญมาก เพราะจะช่วยไม่ให้แห้งเกินหรือชื้นเกิน สามารถเติมนมหรือลดนมได้ตามความเหมาะสมและประเภทเตาอบของแต่ละบ้าน เพราะบางครั้งอบเร็วหรือร้อนเกินไปจะทำให้มัฟฟินแข็งได้ อีกอย่างที่ชอบคือการตกแต่งหน้าด้วยท็อปปิ้ง เช่น ถั่วต่างๆ หรือผลไม้แห้ง เพื่อเพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งนี้สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับคนแพ้กลูเตนเพราะใช้ข้าวโอ๊ต และไม่เหมาะสำหรับคนแพ้นมวัวถ้าเลือกใช้เวย์โปรตีนที่มีนมผสม แต่สามารถปรับเปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืชได้ มัฟฟินข้าวโอ๊ตสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนต้องการขนมที่ทั้งให้อร่อยและสุขภาพดี พร้อมทั้งเป็นพลังงานสำหรับกิจกรรมประจำวันหรือรองท้องระหว่างวัน ช่วยลดการทานขนมหวานแบบเดิมๆ ที่มักจะมีน้ำตาลและไขมันสูง ที่สำคัญคือทำเองได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ทำให้ควบคุมความสะอาดและประโยชน์ที่ได้รับได้อย่างดี