Pork chop steamed, egg yolk salted

หมูสับนึ่งไข่แดงเค็มเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติกลมกล่อมและความหอมมันของไข่แดงเค็มช่วยเพิ่มมิติให้กับเนื้อหมูสับที่นุ่มนวล นอกจากจะทำง่ายแล้วยังเป็นอาหารที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ในการเตรียมหมูสับนึ่งไข่แดงเค็ม ผมมักจะเลือกไข่แดงเค็มที่มีคุณภาพดีเพื่อให้รสชาติออกมาโดดเด่นไม่เค็มจนเกินไป ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก คือปกติจะคัดเลือกหมูสับที่สดใหม่ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเล็กน้อย เช่น ซอสซีอิ๊ว น้ำมันงา และพริกไทย จากนั้นนำไข่แดงเค็มมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้บนหมูสับก่อนนำไปนึ่ง รอประมาณ 15 นาทีจนหมูสุกดีและไข่แดงเค็มละลายเข้ากัน พอเสร็จแล้วจานนี้จะได้กลิ่นหอมของไข่แดงเค็มและรสหวานนิดๆ ของหมูสับที่นึ่งจนเนื้อแน่น เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ทำง่ายแต่รสชาติดี ผมแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับผักลวกเพื่อเพิ่มสารอาหารและความหลากหลายของมื้ออาหารด้วย สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนเมนูประจำวัน หมูสับนึ่งไข่แดงเค็มเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะนอกจากทำไม่ยากแล้ว ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วอุ่นทานอีกครั้งได้ โดยไม่เสียรสชาติ ใครที่ชอบลองสูตรอาหารใหม่ๆ แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดูครับ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติและความง่ายในการทำแน่นอน