🔥Have eaten, pork dumpling noodles, roast soy sauce, the legend of the Nang Leng market

ถ้าใครเสิร์ชหา “บะหมี่บุญเลิศ / ร้านบุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว นางเลิ้ง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม อันนี้คือสิ่งที่เราอยากแชร์หลังได้ไปลองจริง ๆ ค่ะ ร้านอยู่โซนตลาดนางเลิ้ง บรรยากาศเป็นร้านท้องถิ่นคลาสสิก แต่คนแน่นสมคำร่ำลือ (และได้มิชลิน 5 ปีซ้อนก็ยิ่งทำให้คนแวะมาเรื่อย ๆ) เมนูที่ต้องสั่งคือ “บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว” จุดเด่นคือหมูย่างซีอิ๊วหอม ๆ สีเข้มกำลังดี รสเค็มหวานละมุน ไม่หวานโดด กินกับเส้นบะหมี่แล้วลงตัวมาก ถ้าใครชอบเส้นเด้ง ๆ แนะนำสั่งแบบ “แห้ง” จะได้กลิ่นซอสและน้ำมันเจียวชัดขึ้น ส่วนสายซดน้ำให้เลือก “น้ำ” น้ำซุปจะช่วยตัดความเข้มของหมูย่าง ทำให้กินเพลินขึ้น ทริคการสั่งของเรา: - ชอบรสเข้ม ๆ: สั่ง “บะหมี่แห้ง” แล้วค่อยปรุงพริก/น้ำส้มเพิ่มนิดเดียวพอ เพราะรสพื้นฐานของร้านกลมกล่อมอยู่แล้ว - ชอบเครื่องแน่น: ขอ “เพิ่มหมูย่าง” หรือสั่งเกี๊ยวเพิ่มแยกก็ฟิน (เกี๊ยวจะช่วยให้ชามดูครบมากขึ้น) - ไปครั้งแรก: เริ่มที่ชามมาตรฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งรอบถัดไป จะได้รู้ว่าตัวเองชอบบาลานซ์แบบไหน เวลาเปิดที่เราไปคือ 10.00–17.00 น. แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ คนจะไม่อัดแน่นเท่ามื้อกลางวันเต็ม ๆ และจะได้เลือกที่นั่งง่ายขึ้น ถ้าไปเป็นกลุ่ม ให้สั่งคนละชามแล้วแชร์กันชิมหลายแบบ จะเทียบรสแห้ง/น้ำได้สนุกมาก สรุปสำหรับคนที่กำลังหาข้อมูล “บะหมี่หมูย่างบุญเลิศ” ร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบบะหมี่สไตล์คลาสสิก เน้นความหอมของหมูย่างซีอิ๊วและรสกลมกล่อมแบบร้านเก่าแก่ กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นตำนานตลาดนางเลิ้ง