สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ชีสง่าย🧀🍖
[วิธีทำ]
▪สับหัวหอมอย่างประณีต🧅ใช้ดิบ เนื้อกรอบจึงยังคงอยู่! (ถ้าคุณชอบแบบนิ่ม ให้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีครึ่งที่ 600W แล้วปล่อยให้เย็น)
▶ใส่เนื้อ หัวหอม เกล็ดขนมปัง 300 กรัม ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะนม 2 เกลือและพริกไทยลงในชามแล้วนวดให้ดีจนเหนียว💪เคล็ดลับคือการผสมจนกลายเป็นสีขาว!
▶แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันและปั้นเป็นวงรี🫶จับลูกบอลด้วยมือทั้งสองข้างเพื่อเอา อากาศออก → หากคุณบุ๋มตรงกลางเล็กน้อย ไฟจะผ่านอย่างสม่ำเสมอเมื่ออบ👌
☑ใส่น้ำมันบาง ๆ ลงในกระทะแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นจัดแฮมเบอร์เกอร์🍳
☑นำเข้าอบประมาณ 3-4 นาทีจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล🔥→พลิกกลับ!
☑ปิดฝาและอบไอน้ำด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-6 นาที♨️เสียบไม้ไผ่และน้ำผลไม้ใสออกมา!
☑ปิดไฟแล้วใส่ชีสหั่นบาง ๆ ลงบน🧀→ปิดฝาแล้วรอ 1✨นาที
นำสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ออกมาบนจาน → ใส่ช้อนซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 เนย 10 กรัมในกระทะเดียวกันแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง🫕
เทซอสลงบนสเต็กแฮมเบอร์เกอร์เสร็จแล้ว!
💡คะแนน
· เกล็ดขนมปัง + นมทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ! มันจะฉ่ำโดยไม่มีไข่🙆
ให้มือเปียกด้วยน้ำก่อนนวดเพื่อป้องกันการเกาะติด👌
· หากคุณสัมผัสมากเกินไปในระหว่างการอบ น้ำเกรวี่จะออกมา ดังนั้นโปรด อดทน⚠️
ถ้าซอสทำในกระทะเดียวกัน รสชาติของเนื้อจะมีชีวิตชีวา🤤
พยายามบันทึกและทำให้มัน!
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ชีส #แฮมเบอร์เกอร์ ชีสหนา #ง่าย#สูตร สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ
このチーズハンバーグのレシピは、忙しい日でも手軽に作れるので非常に便利です。特にパン粉と牛乳を使ったつなぎは、卵なしでもジューシーな仕上がりになるため、卵アレルギーの方や卵が切れている時にも重宝します。私もこの方法を試してからは、いつもパン粉と牛乳派です。 また、玉ねぎを生のまま使うことでシャキシャキした食感が残り、ハンバーグに程よいアクセントが生まれます。レンジで加熱して柔らかくしても良いですが、その日の気分や好みで使い分けています。 焼き方のポイントは、最初の中火での焼き色付けと、弱火での蒸し焼きの二段階。焦らずじっくり火を通すことで中までふっくら仕上がり、切った時に肉汁があふれ出ます。また、チーズは火を止めてからのせて蓋をすることで、とろっと溶けて美味しさがアップ。加熱しすぎると固まってしまうので注意してください。 ソースは、同じフライパンで肉の旨みを活かしながら簡単に作れ、ケチャップとウスターソース、バターの組み合わせでコクがありながら後味さっぱり。冷めてもおいしいので作り置きもおすすめです。 このレシピで作ったハンバーグは家族みんなに好評で、我が家の定番メニューになっています。ぜひ、焼き加減やソースの味を自分好みに調節して、オリジナルのチーズハンバーグを楽しんでみてくださいね。
