เกี๊ยวหยวนจี Yuan Ji Yun Jiao / 袁记云饺)

สำหรับใครที่กำลังเสิร์ชหาร้าน “เกี๊ยวหยวนจี / Yuan Ji Yun Jiao” แล้วลังเลว่าจะไปสาขาไหนดี หรืออยากรู้ว่าควรสั่งเมนูอะไร เราขอแชร์จากประสบการณ์ที่ไปทานจริงแบบสไตล์คนชอบเกี๊ยวค่ะ อย่างแรกที่ประทับใจคือ “ครัวเปิด” ของร้าน เห็นพนักงานปั้นเกี๊ยวสดใหม่ตรงหน้าเลย ฟีลเหมือนได้ดูงานฝีมือจากจีนจริงๆ ทำให้มั่นใจเรื่องความสด และยังเพลินมากระหว่างรออาหาร บรรยากาศในร้านจะเป็นโทนไม้ๆ โต๊ะไม้กับเก้าอี้สีเขียว นั่งสบาย เหมาะทั้งมากินเร็วๆ หรือมานั่งชิลกับแฟน/เพื่อน เรื่องเมนู แนะนำให้เริ่มจาก “เกี๊ยวน้ำ” ก่อนถ้าเป็นครั้งแรก เพราะน้ำซุปของที่นี่ค่อนข้างกลมกล่อม ซดแล้วคล่องคอ ไม่เลี่ยน ส่วนสายเข้มๆ ชอบรสจัดขึ้น แนะนำลอง “แบบแห้ง/คลุกซอส” จะได้ความหอมของซอสและความหนึบของแป้งเกี๊ยวชัดขึ้น (ส่วนตัวเราชอบสลับกินน้ำกับแห้ง จะไม่เบื่อ) ทริคการสั่งที่ช่วยให้คุ้ม: ถ้ามากัน 2 คนขึ้นไป ลองสั่งคนละแบบ เช่น 1 ชามน้ำ + 1 ชามแห้ง แล้วแชร์กัน จะได้รู้เลยว่าเราถูกใจสไตล์ไหนมากกว่า และอย่าลืมดู “เมนูเกี๊ยวหยวนจี” ก่อนเข้าร้านนิดนึง เผื่อเล็งไส้ที่อยากลอง จะสั่งได้ไวขึ้นตอนคนเยอะ หลายคนถามหา “สาขา” กับพิกัด เราไปสาขาซอยเซนต์หลุยส์ เดินทางสะดวกแถวสาทร ใครอยู่โซนอื่นลองเช็กว่าสาขาใกล้บ้านมีไหม (บางคนตามหาสาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้าด้วย) แนะนำดูเวลาห้าง/เวลาเปิด-ปิดของสาขานั้นๆ ก่อนออกไป จะได้ไม่เสียเที่ยว สุดท้าย ถ้าจะไปช่วงพีค แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะร้านดัง คนค่อนข้างแน่น แต่โดยรวมคือคุ้มรอ ได้กินเกี๊ยวจีนปั้นสด รสชาติดี ในกรุงเทพฯ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงจีนจริงๆค่ะ