จะแดบ่ (?)

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ja dare bor menu / จะแดบ่ พระราม 9” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราสรุปสิ่งที่ประทับใจ + ทริกสั่งเมนูให้เข้ากับแก๊งไว้ให้แบบอ่านจบสั่งได้เลย บรรยากาศร้านเป็นแนวอีสานสไตล์ Modern Homy คือไม่ใช่ร้านบ้านๆ แบบดั้งเดิมจ๋า แต่ยังได้ฟีลอีสานชัดเจน เหมาะทั้งมานั่งชิลหลังเลิกงานและมากินจริงจังกับเพื่อน เสียงคุยไม่อึดอัด โต๊ะนั่งสบาย ถ่ายรูปอาหารออกมาสวย (ใครชอบดู “รูปภาพของ Ja Dare Bor’ (จะแด*บ่)” บอกเลยจานจริงสีสันดี) เมนูที่อยากป้ายยาให้ลอง (สำหรับคนไม่รู้จะเริ่มจากอะไร) 1) ตำปลาร้าหมักคอมบุ: จุดเด่นคือกลิ่นปลาร้าไม่พุ่ง แต่รสอูมามิชัดแบบละมุนๆ กินง่ายกว่าที่คิด เหมาะกับคนที่อยากลองปลาร้าแต่กลัวกลิ่นแรง แนะนำสั่งระดับเผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยเพิ่มความแซ่บรอบหน้า 2) คอหมูย่าง: เป็นเมนูเซฟโซนที่สั่งได้ทุกโต๊ะ เนื้อฉ่ำ หอมถ่านจริง กินคู่กับน้ำจิ้มคือเข้าใจคำว่า “ฟิน” ทันที ถ้ามากันหลายคน สั่งเป็นจานกลางแชร์จะคุ้ม 3) ต้มแซ่บ: สำหรับสายซดน้ำร้อนๆ อยากให้มีเมนูนี้บนโต๊ะ เพราะรสถึงเครื่อง ช่วยตัดเลี่ยนจากของย่างได้ดีมาก ทริกจัดเซ็ตให้กินสนุก (เหมาะกับ 2-4 คน) - เซ็ตแนะนำ: ตำ 1 + ย่าง 1 + ต้ม 1 แล้วค่อยเติมเมนูตามความหิว แบบนี้รสชาติครบ: เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ด-หอมถ่าน-ซดคล่อง - ถ้าในแก๊งมีคนไม่กินเผ็ด: ให้สั่งตำแบบเผ็ดน้อย/แยกพริก จะได้กินด้วยกันง่ายขึ้น การเดินทาง/เวลา (สรุปให้) ร้านอยู่โซนรัชดา ใกล้ MRT พระราม 9 เดินต่ออีกนิดหน่อย เวลาเปิด-ปิด 11.30-23.00 น. และมีที่จอดรถในโรงแรม (ใครขับรถมาถือว่าสะดวก) ถ้าถามว่าควรไปไหม—ถ้าชอบอาหารอีสานที่รสจัดแต่ยังดูดีมีสไตล์ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก และเป็นอีกร้านแถวรัชดา-พระราม 9 ที่เหมาะพาเพื่อนไปซ้ำได้แบบไม่คิดเยอะ