จะแดบ่ (?)

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารอีสานและกำลังมองหาร้านที่รวมเมนูสุดแซ่บนัวในบรรยากาศนั่งชิลล์ ร้าน Ja Dare Bor’ (จะแด*บ่) ที่ถนนรัชดาคือคำตอบที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้แวะไปกินที่นี่ สิ่งที่ประทับใจมากคือการผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับสไตล์โมเดิร์นได้อย่างลงตัว เมนูตำปลาร้าหมักคอมบุที่ร้านใช้สาหร่ายคอมบุในการหมัก ทำให้มีกลิ่นอูมามิเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งไม่แรงเกินไปแต่รสชาติเข้มข้นถึงใจจริงๆ ทำให้แต่ละคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติล้ำลึกและตื่นเต้น อีกอย่างที่ไม่อยากให้พลาดคือคอหมูย่างที่ร้านย่างฉ่ำ มีความหอมของถ่านเพิ่มความฟินมากขึ้น เมื่อนำมาจิ้มน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านแล้วรู้สึกถึงความกลมกล่อมและเข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนั้นต้มแซ่บที่นี่ก็รสชาติถึงเครื่องมาก สามารถชูรสชาติให้คนที่ชอบรสจัดต้องร้องว้าวได้เลย นอกจากนี้ ทางร้านยังตั้งอยู่บริเวณที่เดินทางสะดวก ใกล้กับสถานี MRT พระราม 9 เพียงเดินนิดเดียวก็ถึง แถมยังมีที่จอดรถในบริเวณโรงแรมสะดวกสบายสำหรับคนที่ขับรถไปเอง บรรยากาศของร้านเหมาะกับการนั่งกินกับเพื่อนหรือคนในครอบครัว มีความเรียบง่ายแต่ดูอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอีสานที่มีความแปลกใหม่ รสชาติจัดจ้าน และบรรยากาศน่านั่งในย่านรัชดา Ja Dare Bor’ (จะแด*บ่) คือเลือกที่ไม่ควรมองข้ามจริงๆค่ะ รับรองว่าจะต้องกินซ้ำแน่นอน!