ラーメン末（すみ）

「ラーメン末（すえ）」は“純すみ系の味噌”が気になって訪問。結論、札幌味噌ラーメンらしい濃厚さと香ばしさがしっかりあって、初訪問でも満足度高めでした。レビューを探している人向けに、私が行った時の体感をもう少し具体的にまとめます。 まずスープは、コクが強いのに重すぎない印象。表面の油膜で最後まで熱々が続き、寒い時期は特に嬉しいタイプです。具材はもやしがシャキシャキで、食感が良いアクセント。チャーシューは脂身と赤身のバランスがよく、噛むほど旨みが出る系でした。個人的に面白かったのが、ネギやかまぼこが“別皿”で提供されるところ。最初はそのまま食べて途中から投入して味変、みたいな楽しみ方ができます。 「ラーメン 末 メニュー」が気になる人も多いと思いますが、私の印象としては“味噌推しで迷ったらまず味噌”なお店。純すみ系を食べたい目的ならブレずに選んでOKです。もし同行者がいるなら、同じ味噌でもトッピング違いにしてシェアすると比較しやすいと思います。 アクセス面では、住所は「〒062-0055 札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16」。営業時間は「11:00〜21:00（LO20:45）」で、定休日は不定休とのこと。行く前に営業情報を一度確認すると安心です。 あと、検索でよく出てくる「ラーメン末 第二駐車場」については、車で行く人ほど事前チェック推奨。現地はオープン直後だと混みやすいので、ピークを外す（昼なら少し遅め、夜なら早め）だけでも待ち時間が変わりました。 純すみ系の札幌味噌を月寒エリアで食べたい時、「ラーメン末（すえ）」は候補に入れて損なし。次回はトッピングの組み合わせを変えて、別皿の薬味も含めて自分好みに調整してみるつもりです。