酸辣湯麺

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𓊆酸辣湯麺𓊇

マルちゃん製麺で作る究極の酸辣湯麺です😊✨

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𓊆レシピ𓊇1杯分

・マルちゃん製麺…1パック

・豚バラ…100g

・しいたけ…2個

・えのき…半パック

・白葱…20g

・青葱…15g（2本分）

【調味料】

・酒…大さじ1

・オイスターソース…大さじ1

・片栗粉…大さじ2

・マルちゃん製麺のタレ…1パック

・水…500g

【炒め用】

・ごま油…小さじ1

・豆板醤…小さじ1/2

・ニンニクチューブ…3センチ

・生姜チューブ…3センチ

【仕上げ】

・酢…大さじ3

・黒酢…大さじ1

・胡椒…少々

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𓊆作り方𓊇

➊ しいたけは横半分に切って薄切りにし、えのきは石づきを切り落として2等分にする。

　たけのこは軽く水洗いして水気を切っておく

➋ 白葱はみじん切り、青葱は小口切りにする

➌ 【調味料】を合わせておく

➍ フライパンに【炒め用】ごま油を入れ、豚バラを色が変わるまで炒める

➎ 豆板醤・ニンニク・生姜を加え、中火で10秒炒めて香りを出す

➏ しいたけ・えのき・たけのこを加え、中火で約20秒炒める

➐ 【調味料】を加えて一煮立ちさせたら、白葱を入れ、【仕上げ】の調味料を加えて中火でとろみをつける

➑ マルちゃん製麺の麺を3分ゆで、器に盛る

➒ 麺の上に➐をかけ、青葱をのせ、お好みでラー油をかけたら完成

《💡ポイント💡》

・胡椒は少なめに入れているので胡椒が好きな方は多めに入れてください😊

・嫁は卵入りより入れない派なので卵が欲しい方は溶き卵1個分入れてください

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🥟保存して、作ってみてね🥟

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