📍Kozuri Central World

ใครกำลังเสิร์ช “Kozuri menu” หรือ “Kozuri” แล้วอยากรู้ว่ามีอะไรน่าสั่งบ้าง—อันนี้เป็นสรุปจากที่เราไปลองที่ Kozuri CentralWorld (ร้านเพิ่งเปิดใหม่ตอนเราไป) เผื่อใช้เป็นไอเดียก่อนเข้าร้านค่ะ เมนูที่คนมักเริ่มกันคือ Hand Roll Set ซึ่งจะมีให้เลือกหลายจำนวนโรล (เห็นในป้ายเมนูมี 4, 5, 6 และ 7 โรล) เราเลือกแบบ 6 Rolls ราคา 990++ สำหรับเราอิ่มมากๆ แบบกินจบแล้วแน่นท้องเลย เหมาะกับวันที่อยากลองหลายหน้า หรือไปเดต/ไปกับเพื่อนแล้วแชร์กันก็ได้ แต่ถ้าไปคนเดียวและกินไม่จุ อาจเริ่มที่ 4–5 โรลจะกำลังดีค่ะ หน้าที่เราเห็น/ได้ลองและคิดว่าน่ารู้ไว้เวลาไล่ดู Kozuri menu: - Hotate & Yuzu Kosho: หอยเชลล์ชิ้นหนาๆ คู่กับ yuzu kosho กลิ่นส้มยูซุจะเด่น มีความเผ็ดนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยน - Snow Crab: เนื้อปูฉีกละเอียด ฟีลหวานเบาๆ กินง่าย เหมาะกับคนชอบรสละมุน - Salmon / Salmon Spicy Mentaiko: สายแซลมอนจะชอบ เพราะเป็นตัวที่รสคุ้นเคย ถ้าเป็น spicy mentaiko จะเข้มขึ้นและมันขึ้น - Sweet Red Shrimp: กุ้งแดงหวานๆ คู่ไข่ปลา ให้ความเด้งและหวานธรรมชาติ - Premium Toro Truffle: โทโร่กับทรัฟเฟิลจะหอมชัด ฟีลพรีเมียม เหมาะไว้เป็นคำที่อยาก “ปิดท้าย” ให้รู้สึกคุ้ม - Unagi & Soft Cream Cheese: ปลาไหลย่างหอมๆ ตัดด้วยครีมชีส นัวขึ้นและรสจะชัดกว่าแบบปลาเดี่ยวๆ ทริคเล็กๆ เวลาเลือกเซ็ตจากเมนู Kozuri: เราว่าควรสลับ “รสเบา–รสจัด” เช่นเริ่มจาก Snow Crab/Salmon ก่อน แล้วค่อยไป Toro Truffle หรือ Unagi & Cream Cheese จะทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเร็วค่ะ และถ้าไปวันคนเยอะ (อย่างช่วงวาเลนไทน์) เผื่อเวลาเข้าคิวไว้ด้วย เรื่องความคุ้ม/รสชาติ ส่วนตัวเรารู้สึกเฉยๆ อาจเพราะความคาดหวังหรือวันนั้นรสยังไม่ว้าว แต่ข้อดีคือได้ลองหลายหน้าในเซ็ตเดียวและอิ่มจริง ใครกำลังตัดสินใจจาก “kozuri menu” แนะนำดูว่าตัวเองชอบแนวสดหวาน (ปู/กุ้ง/หอย) หรือแนวหอมมัน (โทโร่ทรัฟเฟิล/อุนางิ) แล้วค่อยจัดเซ็ตให้ตรงรสนิยม จะมีโอกาสถูกใจมากขึ้นค่ะ