รีวิว Kozuri Hand Roll [โนสปอน!] 🍣✨

ใครกำลังหา “Kozuri Hand Roll CentralWorld” ว่าอยู่ตรงไหน เมนูมีอะไร และราคาแรงไหม เราสรุปสิ่งที่ควรรู้ก่อนเดินไปกินจริงแบบเข้าใจง่ายจากรอบที่เราไปลองมาค่ะ พิกัดร้านอยู่ CentralWorld โซน Groove ชั้น 2 (เดินเข้ามาใน Groove แล้วมองหาโซนเคาน์เตอร์บาร์/ป้าย Hand Roll Bar) ฟีลจะเป็นที่นั่งหน้าเชฟ เหมาะกับคนที่อยากดูเชฟปั้นและเสิร์ฟแบบคำต่อคำมาก ๆ จุดนี้คือข้อดี เพราะแฮนด์โรลถ้าวางทิ้งไว้สาหร่ายจะนิ่มเร็ว ร้านนี้เชฟคอยกำชับให้กินทันที และถ้ารอจริง ๆ เขาจะเปลี่ยนสาหร่ายให้ใหม่ ทำให้ได้ความกรอบหอมของสาหร่ายเต็ม ๆ เรื่องเมนู/เซ็ต โดยมากจะมีให้เลือกหลายจำนวนโรล (เห็นมีตั้งแต่ 4, 5, 6, 7 โรล) ถ้าใครมากินคนเดียวหรืออยากลองหลายหน้า แนะนำเริ่มที่ 4–5 โรลก่อน เพราะแต่ละคำค่อนข้างใหญ่ อิ่มไวเกินคาด ส่วนเรากินเซ็ต 6 Rolls แล้วเพิ่ม Foie Gras เข้าไปอีก บอกเลยว่า “คำใหญ่และแน่น” ใครนัดเดตครั้งแรกอาจต้องเตรียมใจนิดนึงตอนกัด เพราะมันเต็มคำจริง ๆ ถ้าอยากเลือกแนวรสชาติให้บาลานซ์ ลองจัดให้มีทั้งสายสด สายมัน และสายเผ็ดนิด ๆ แบบที่เรากินจะมีแนว ๆ นี้: Hotate & Yuzu Kosho จะหอมยูซุเผ็ดปลายเบา ๆ, Snow Crab จะหวานนุ่ม, Salmon Spicy Mentaiko จะมีความนัวเผ็ด, Sweet Red Shrimp จะหวานฉ่ำ ส่วนที่เราชอบที่สุดคือ Unagi & Soft Cream Cheese + Foie Gras เพราะปลาไหลกับฟัวกราส์มันละมุนมากและไม่คาว (สายชอบความฟินมัน ๆ ต้องลอง) เครื่องดื่มที่อยากเชียร์คือ “น้ำส้มยูซุ” ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกเมนูที่มีโทโร่/ทรัฟเฟิล/ฟัวกราส์ จะยิ่งรู้สึกว่ากินต่อได้เรื่อย ๆ ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้าอยากนั่งหน้าเชฟแบบชิล ๆ แนะนำเลี่ยงช่วงพีคมื้อเย็นหรือวันหยุด และตอนเสิร์ฟให้รีบกินทันทีเพื่อความกรอบของสาหร่ายค่ะ โดยรวมเราให้เป็นร้านแฮนด์โรลที่สนุกตรงได้ดูเชฟทำสด บริการดี และเหมาะกับคนที่อยากมาลอง Kozuri เมนูดัง ๆ ที่ Central World แบบครบในเซ็ตเดียว