The grilled line. The grilled line must see.

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา AndT modern Thai grill แอนด์ที ปิ้งย่างเสียบไม้หมุนๆ สามย่าน (เขตปทุมวัน) ว่า “เมนูมีอะไรบ้าง” หรือร้านเป็นแนวไหน เราสรุปจากประสบการณ์ไปจริงให้แบบเข้าใจง่าย เผื่อใช้เป็นไกด์ก่อนเดินไปที่ร้านค่ะ คอนเซ็ปต์ร้านคือปิ้งย่าง “เสียบไม้หมุนๆ” แบบมีลูกเล่น เวลาเอาไม้ไปย่างจะได้ฟีลเหมือนกำลังหมุนติ้วเอง สนุกดี โดยเฉพาะถ้าไปกับเพื่อนจะคุยกันเพลินและถ่ายรูปออกมาดูน่ากินมาก จุดนี้ทำให้ร้านต่างจากปิ้งย่างทั่วไปที่แค่วางบนเตาเฉยๆ เรื่องเมนู (menu) ของ AndT modern Thai grill โดยรวมจะเป็นสายปิ้งย่างเสียบไม้ที่กินง่าย แชร์กันได้หลายอย่าง เหมาะกับคนที่อยากลองหลายรสในมื้อเดียว แนะนำให้สั่งแบบคละๆ จะสนุกกว่า เช่น เนื้อ/หมู/ไก่ หรือของทะเล แล้วค่อยเพิ่มผักหรือของกินเล่นมาช่วยตัดเลี่ยน ถ้าไปครั้งแรก ลองเริ่มจากไม้ยอดฮิตของร้านก่อน แล้วค่อยไล่ไปเมนูที่รสจัดขึ้น จะได้ไม่เผลอสั่งหนักมือจนแน่นเกิน สิ่งที่เราชอบคือจังหวะ “ย่างให้พอดี” สำคัญมาก เพราะไม้เล็กสุกไว ถ้าหมุนเพลินอาจแห้งได้ แนะนำค่อยๆ ย่างทีละรอบ สังเกตสีและกลิ่นพอเริ่มหอมให้ยกขึ้นพัก แล้วค่อยจิ้มซอส/ผงปรุง (แล้วแต่สไตล์ร้าน) จะได้รสชัดกว่า และถ้าไปหลายคน แบ่งหน้าที่กันได้—คนหนึ่งย่าง คนหนึ่งจัดจาน จะเร็วมาก ทำเลร้านอยู่แถวสามย่าน จุฬาซอย 11 โซนนี้เดินทางสะดวกสำหรับคนที่นัดเจอเพื่อนในเมืองอยู่แล้ว แนะนำเช็กเวลาไปหน่อย ถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุดอาจต้องเผื่อคิว โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไปกินแบบชิลๆ ทริกส่วนตัวก่อนไป: ถ้าคุณเสิร์ชคำว่า “andt” หรือ “and t modern thai grill” แล้วงงว่าชื่อเดียวกันไหม—เป็นร้านเดียวกันนี่แหละ ให้ดูคำว่า AndT modern Thai grill แอนด์ที ปิ้งย่างเสียบไม้หมุนๆ สามย่าน จะชัวร์สุด สรุปคือ ใครเป็นสายแซ่บ สายปิ้งย่าง อยากลองอะไรใหม่ๆ แบบ “ปิ้งย่างเสียบไม้หมุนติ้ว” ร้านนี้น่าลองมาก ไปครั้งแรกแนะนำไปกับเพื่อน จะได้สั่งหลายอย่างและสนุกกับการย่างแบบหมุนๆ มากขึ้นค่ะ