🥣🍪 Soft cookies with hot air baking pot

สำหรับซอฟต์คุกกี้สูตรนี้ แนะนำให้ใช้หม้ออบลมร้อนที่สามารถปรับอุณหภูมิและเวลาได้อย่างแม่นยำ เพื่อช่วยให้คุกกี้สุกทั่วถึงและคงความนุ่มฉ่ำด้านใน ส่วนตัวชอบใช้ช็อกโกแลตชิพมากกว่าก้อนช็อกโกแลตเพราะละลายไม่น้อยและช่วยเพิ่มความหวานแบบพอดีๆ นอกจากนี้ ถ้าอยากให้คุกกี้นุ่มขึ้นอีกนิด ลองเพิ่มปริมาณเนยเป็น 70 กรัมและใช้ไข่ไก่ฟองใหญ่ จะช่วยให้แป้งเกาะตัวดีขึ้นและเนื้อคุกกี้เนียนนุ่มขึ้นค่ะ เคล็ดลับอีกอย่าง คือหลังผสมแป้งเสร็จ ควรนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งเซ็ตตัวจะทำให้ปั้นคุกกี้ง่ายขึ้นและช่วยให้เวลาที่อบเนื้อขนมไม่กระด้าง สำหรับใครที่ชอบรสหวานน้อย สามารถลดน้ำตาลทรายขาวลงได้ตามชอบ หรือจะใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มแทนก็ให้รสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เวลาที่อบควรดูคุกกี้อย่างใกล้ชิดในช่วง 10-15 นาทีแรก เพราะหม้ออบลมร้อนแต่ละยี่ห้ออาจแตกต่างที่ความร้อน อบจนขอบจะกรอบเหลืองทองแต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่คือจุดที่ดีที่สุด ด้วยสูตรและวิธีนี้ คุณจะได้ซอฟต์คุกกี้โฮมเมดที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยและวานิลลากินคู่กับน้ำชา หรือกาแฟร้อนๆ เป็นของว่างที่ทำง่ายและอบอุ่นใจค่ะ