Andai Menu MBG mahal itu aman
Haaaiii 🤗 assalamu'alaikum teman-2 🍋💙
Pas aku makan siang bareng paksu,kami liat berita di tv yang menjelaskan ada di daerah Ketapang, Kalimantan Timur program pembagian MBG untuk semua siswa.
Dan salah satu menunya yaitu ada daging ikan goreng hiu yang terkenal mahalnya.
Kenapa Ikan Hiu Mahal?
Karena Jumlah spesies yang semakin langka membuat harga daging ikan ini melambung tinggi.
Menilik sedikit jauh ke belakang, penggunaan ikan hiu sebagai bahan masakan pertama kali dilakukan pada zaman Dinasti Ming di Cina, sekitar tahun 1368-1644. Masyarakat Cina pada masa itu percaya bahwa mengonsumsi daging ikan hiu akan membawa manfaat bagi kesehatan tubuh.
Sejak saat itu, hidangan berbahan dasar daging ikan hiu pun menjadi hidangan kerajaan dan jamuan wajib dalam setiap pertemuan kenegaraan. Citarasa nikmat olahan daging ikan hiu itu pun sampai di lidah masyarakat negara-negara lain. Membuat ikan ini tampil sebagai salah satu primadona, di kalangan bahan makanan langka nan mahal lainnya.
Bagian paling mahal dari ikan hiu adalah siripnya. Tak tanggung-tanggung, untuk sirip kualitas standar saja, kamu perlu mengeluarkan sekitar 15 juta rupiah per kilonya. Tidak heran setiap tahunnya ada ratusan ekor ikan hiu yang diburu hanya untuk diambil siripnya. Hiu yang telah diambil siripnya itu pun kebanyakan dilepaskan kembali ke laut, dan perlahan mati karena kehilangan keseimbangan. Itulah mengapa jumlah ikan hiu semakin langka.
Bayangkan, anak-anak sekolah yang harusnya pulang dengan perut kenyang dan hati senang, justru pulang dengan tubuh lemah dan sakit. Itulah yang terjadi di Ketapang, Kalimantan Barat.
Sebanyak 25 orang-24 siswa dan 1 guru-keracunan setelah menyantap menu program Makan Bergizi Gratis (MBG). Penyebabnya?
Harusnya menu bergizi jadi sumber tenaga, malah berubah jadi petaka. Padahal, program ini dirancang untuk kebaikan anak-anak. Tapi keteledoran dalam memilih menu justru bikin duka.
Pelajaran besar untuk kita semua: makanan yang masuk ke tubuh bukan sekadar mengenyangkan, tapi juga harus benar-benar aman.
Kalau menurutmu, siapa yang paling bertanggung jawab dalam kasus ini-penyedia menu, pengawas, atau sistemnya yang lemah?
#Seandainya #MaluGak #IRTWeekendseru #BudeLemon8 #Lemon8Family Bude Lemon8 Lemon8IRT Lemon8_ID
Selain cerita soal menu MBG yang menggunakan daging ikan hiu, aku juga penasaran bagaimana sebenarnya pengelolaan dan pengawasan program Makan Bergizi Gratis ini berlangsung. Daging ikan hiu memang terkenal mahal dan langka, apalagi siripnya yang bisa mencapai jutaan rupiah, maka dari itu kualitas dan proses penyajiannya harus sangat ketat diawasi. Dari pengalaman pribadi aku yang pernah ikut program serupa, kadang masalah muncul dari penyimpanan bahan makanan yang tidak sesuai standar sehingga berisiko menyebabkan keracunan. Penggunaan ikan hiu dalam menu MBG juga bisa menjadi dua sisi mata uang. Di satu sisi, ini menunjukkan usaha pemerintah atau penyedia dalam memberikan menu yang berbeda dan bernutrisi, tapi di sisi lain harga dan kelangkaan ikan hiu ini harus dipertimbangkan supaya program tetap berkelanjutan dan tidak membahayakan anak-anak. Aku berharap ada evaluasi lebih dalam mengenai pilihan lauk di program MBG supaya tidak hanya mahal tapi juga aman dan bergizi. Selain itu, aku merasa penting juga adanya edukasi bagi penyedia menu dan pengawas sehingga tahu betul bagaimana standar keamanan makanan yang harus dipenuhi. Jangan sampai kejadian seperti di Ketapang tadi terulang lagi. Semoga pengalaman ini jadi pelajaran dan bisa meningkatkan kualitas program MBG di daerah lain, agar anak-anak benar-benar mendapatkan makanan bergizi tanpa risiko kesehatan.
sppg tidak menerapkan aturan mbg yang dibuat kemenkes, itu kata dokter tan, jadinya gini, suka2 cari bahan