บร็อคโคลี่

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่

1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

2. ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง ช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น ทำให้ดูอ่อนเยาว์ตลอดเวลา (ซีลีเนียม)

3. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก 4. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน เนื่องจากบร็อคโคลี่เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง

5. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งต่อมลูกหมาก

6. ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระที่จะเข้าไปทำลายเซลล์และทำลาย DNA ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง

7. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก

8. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

9. ผักในตระกูลกะหล่ำ มีความสัมพันธ์กับการช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้ (Strokes)

10. ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

คุณค่าทางโภชนาการของบร็อกโคลี่

ต่อ 100 กรัม

-พลังงาน 34 กิโลแคลอรี

-คาร์โบไฮเดรต 6.64 กรัม

-น้ำตาล 1.7 กรัม

-เส้นใย 2.6 กรัม

-ไขมัน 0.37 กรัม

-โปรตีน 2.82 กรัม

-น้ำ 89.3 กรัม

2/8 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองเพิ่มบร็อคโคลี่ในเมนูประจำวัน พบว่าการทานบร็อคโคลี่สดหรือนึ่งช่วยให้รู้สึกสดชื่นและมีพลังงานมากขึ้น เนื่องจากบร็อคโคลี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซีและซีลีเนียมที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังมีปริมาณไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในเรื่องการย่อยอาหารและระบบขับถ่ายอีกด้วย เวลาที่ทำอาหาร ผมชอบนำบร็อคโคลี่มาผัดกับกระเทียมและเนื้อสัตว์เล็กน้อย ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน การทานอย่างต่อเนื่องยังช่วยบำรุงสายตาและกระดูก เนื่องจากมีแคลเซียมและสารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี สิ่งที่น่าสนใจคือ การวิจัยทางการแพทย์หลายชิ้นยืนยันถึงบทบาทของบร็อคโคลี่ในการช่วยป้องกันมะเร็งประเภทต่าง ๆ เช่น มะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยสารซัลโฟราเฟนในบร็อคโคลี่ช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและช่วยซ่อมแซมดีเอ็นเอที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมความดันโลหิตหรือป้องกันโรคหัวใจ บร็อคโคลี่ก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมเพราะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและภาวะหัวใจวายได้ นอกจากนี้ ปริมาณไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตที่พอดีทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักแต่ยังต้องการสารอาหารครบถ้วน ดังนั้น การใส่บร็อคโคลี่ในอาหารประจำวันจึงเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว ทั้งนี้ ควรเลือกบร็อคโคลี่สดใหม่ ปราศจากสารพิษ และปรุงอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาสารอาหารเอาไว้ให้มากที่สุด

ค้นหา ·
วิธีเก็บบร็อคโคลี่

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แค่ทำแบบนี้ ก็ได้ประโยชน์จากบลอคโคลี่มากกว่าเดิม❗️
แค่ทำแบบนี้ ก็ได้ประโยชน์จากบลอคโคลี่มากกว่าเดิม❗️
แหมทำเป็นฟิต/Doitfit

แหมทำเป็นฟิต/Doitfit

ถูกใจ 1026 ครั้ง

📍วิธีทำ ผัดบรอกโคลีใส่หมูสับ 🥦🍖
📍ผัดบรอกโคลี ง่ายๆ เมนูง่าย ได้สุขภาพ แต่อร่อยจริง ผัดเร็ว ๆ แต่ได้ทั้งผักและโปรตีน บล็อกโคลี่กรอบหวาน หมูสับนุ่ม ๆ กินกับข้าวร้อนคือพอดีมาก วัตถุดิบหลัก บล็อกโคลี่ หมูสับ กระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันเล็กน้อย วิธีทำ ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับผัดให้สุก → ใส่บล็อกโคลี่ ปรุงรส → ผัดเ
สาระ อาหาร

สาระ อาหาร

ถูกใจ 191 ครั้ง

ผัดดอกบร็อคโคลี่ใส่ไข่ ลองทำกันดูนะบอกเลยต้องติดใจ
#เมนูอาหาร #สูตรอาหาร #อาหารง่ายๆ #อร่อยบอกต่อ #ผัดบล็อคโคลี่
@เมนูเด็ด

@เมนูเด็ด

ถูกใจ 25.6K ครั้ง

เมนูไก่ผัดบร็อคโคลี่
ผัดบร็อคโคลีและอกไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! ♡ #บล็อคโคลี่ #มีประโยชน์ #แจกสูตรอาหาร
oranuch ody 🩷👩🏼‍🦰🤗

oranuch ody 🩷👩🏼‍🦰🤗

ถูกใจ 8 ครั้ง

บรอกโคลี ผัดน้ำมันหอย🥦🦪 #เมนูง่ายๆ #เมนูประจําวัน #ห้องครัวtiktok #เทรนด์วันนี้
ศราชอบทำอาหาร🍳

ศราชอบทำอาหาร🍳

ถูกใจ 26 ครั้ง

เมนูวันนี้ ผัดบล็อคโคลี่หมูสับ+ไข่ดาว🥦🍳 -หมูบด 250 กรัม กระเทียมหอมแดงอย่างล่ะ 3 หัว -ผักบล็อคโคลี่ 2 ถุง 300 กรัม ไข่ไก่เบอร์0 สองฟอง -ปรุงรสด้วยซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ ทานได้อิ่มอร่อยดีต่อใจ ลองไปทำกันดูนะครับ #ทําอาหารกินเอง #ทําอาหารกินเองง่ายๆ #ผัดบล็อคโคลี่
HOR STYLE

HOR STYLE

ถูกใจ 147 ครั้ง

🥦 แจกสูตรเนื้อผัดบร็อคโคลีคลีน
ส่วนผสม (1 ที่) - เนื้อวัวไม่ติดมัน 150 กรัม - บร็อคโคลี 150 กรัม - ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหอยสูตรลดโซเดียม ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำมันรำข้าว/น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ - แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้นุ่ม) - พริกไทยดำเล็กน้อย วิธีทำ 1. หมักเนื้อกับซีอิ๊วขาว + แป้งมัน + น้ำมันเ
Yellowlemonpie

Yellowlemonpie

ถูกใจ 300 ครั้ง

ของกินเล่นทำง่ายๆ มีประโยชน์ อย่างบร็อคโคลี่ชีสกรอบ ลองทำกันดูนะคะ ถ้าอบ 10 นาที จะได้ชีสยืดๆ 20นาที จะได้แบบกรอบๆ ชอบแบบไหนเลือกเลยค่ะ #บร็อคโคลี่ชีสกรอบ #เมนูลูกรัก #SCEPlus #Topvalue #1111ลดอลังแห่งปี
iamrabbiyy

iamrabbiyy

ถูกใจ 25 ครั้ง

ภาพบล็อคโคลี่อบลมร้อนสีเขียวเข้มและน้ำตาลทองในกล่องพลาสติกใส พร้อมข้อความ “บล็อคโคลี่หม้ออบลมร้อน ทำง่ายมาก กินผักให้เป็นขนม! อร่อยมากกกกก กรอบ” แสดงถึงความอร่อยและกรอบของเมนูนี้
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำบล็อคโคลี่อบลมร้อน: ล้าง หั่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และอบในหม้ออบลมร้อนท��ี่ 180 องศา 9 นาที พลิกด้านแล้วอบต่ออีก 9 นาที
ภาพบล็อคโคลี่อบลมร้อนสีเขียวเข้มและน้ำตาลทองที่ปรุงเสร็จแล้วในกล่องพลาสติกใส พร้อมข้อความ “ได้แล้ววววววว อร่อยมาก กรอบ” เน้นย้ำถึงความอร่อยและกรอบของเมนู
บล็อคโคลี่หม้ออบลมร้อน อร่อยมาก!💖🥦
ทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ 1. ล้างบล็อคโคลี่ให้สะอาด 2. หั่นเป็นหัวเล็กๆ 3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์ให้ทั่ว 4. อบด้วยหม้ออบลมร้อน 180 องศา 9 นาที กลับด้าน แล้วอบ 180 องศาอีก 9 นาที 🥦💖 #บล็อคโคลี่ #หม้ออบลมร้อน #เมนูหม้ออบลมร้อน #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
imaimbubu♡

imaimbubu♡

ถูกใจ 61 ครั้ง

บร็อคโคลี่ไส้ชีส
มีบร็อคโคลี่เหลือในตู้เย็น นำมาทำเมนูนี้ดูค่ะ บร็อคโคลี่ไส้ชีส ของว่างทานเล่นให้ลูกทานแบบมีประโยชน์ #เมนูเด็ก1ขวบขึ้นไป #เมนูประจําวัน #เมนูง่ายๆ #ทําอาหารให้ลูก #เข้าครัว
หม่าม๊าสกาย I Mama Sky

หม่าม๊าสกาย I Mama Sky

ถูกใจ 119 ครั้ง

หมูผัดบล็อคโคลี่กับถั่วลันเตาหวาน🥦🫛
แกเมนูนี้มันอร่อยเด้อ คือผักมันหวานมันนัวยิ่งหมูติดมันนะถูกใจเด็กอ้วนแบบพลอยเลย มันฉ่ำมันแซ่บบบ55555 เมนูที่ทำง่ายสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ตามชอบ หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็อร่อย ลองทำดูน้าาา #พลอยทำอะไรกิน #ผัดผัก #บล็อคโคลี่🥦 #ถั่วลันเตาหวาน 🫛 #ครัวtiktok
พลอยทำอะไรกิน🍳

พลอยทำอะไรกิน🍳

ถูกใจ 78 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของผัดบล็อกโคลี่ใส่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วในชามสีขาว เนื้อไก่สีน้ำตาลทองและบล็อกโคลี่สีเขียวสดดูน่ารับประทาน
ภาพผัดบล็อกโคลี่ใส่ไก่กำลังปรุงอยู่ในกระทะสีดำบนเตาแก๊สที่กำลังติดไฟ เนื้อไก่และบล็อกโคลี่คลุกเคล้ากันอย่างลงตัว
ภาพระยะใกล้ของบล็อกโคลี่สดที่หั่นเป็นช่อเล็กๆ และก้านเตรียมไว้สำหรับทำอาหาร
ผัดผักบล็อกโคลี่
## วิธีทำผัดผักบล็อคโคลี่ใส่ไก่อย่างละเอียด ส่วนผสม: - เนื้อไก่ (อกไก่ หรือสะโพกไก่) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม - บล็อคโคลี่ หั่นเป็นช่อเล็กๆ 200 กรัม - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ - แครอทหั่นแว่น 1/2 ถ้วย - เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม) หั่น 4-5 ดอก - น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 124 ครั้ง

แชร์ไอเดียเมนูคลีน สายเน้นสารอาหารครบ🥦✨
เมนูคลีนกล่องนี้ได้ครบทั้งโปรตีน คาร์บ ไฟเบอร์ 💪🍚🥦 อกไก่ + ไข่ต้ม + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ + บรอกโคลี + แครอท รวมแล้วประมาณ 480 kcal เท่านั้นเองค่า อิ่มกำลังดี สุขภาพได้ หุ่นก็ปัง ✨ #บล็อคโคลี่ #ลดน้ำหนัก #เมนูลดน้ำหนัก #อาหารคลีน #เมนูอกไก่
บ.ใบมิ้นท์

บ.ใบมิ้นท์

ถูกใจ 14 ครั้ง

บร็อคโคลี่ทอด🥦
ทอดร้อน ๆ สีทองน่ากิน เพราะแป้ง UNCLE BARNS🥦 #บร็อคโครี่ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
UncleBarns1

UncleBarns1

ถูกใจ 4 ครั้ง

ลองทำแบบนี้นะ
“ บ ร็ อ ค โ ค ลี่ ผั ด ไ ข่ ” เมนูสามัญ ที่ใครทำก็อร่อย ผัดกับไข่แล้วบร็อคโคลี่นุ่มๆคือชอบมากกก ปล.กับกุ้งคือเดอะเบสสส 🥦 วัตถุดิบ 🐷 - บร็อคโคลี่ - หมูสไลด์ - ไข่ 🥢 วิธีทำ 🥢 - ต้มบร็อคโคลี่ในน้ำเดือด 5 นาที แล้วตักแช่น้ำเย็น (ผักจะสีสวย+นุ่ม) - ผัดหมูในกระทะพอสุก ใส่บร็อคโคลี่ ตามด้วยไข่
auns_auns

auns_auns

ถูกใจ 79 ครั้ง

เมนูผัดผักง่ายๆ ได้โปรตีนสูงพร้อมกับวิธีทำซอสผัด ทำครั้งเดียวสามารถใช้ได้หลายรอบ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม🥕🥦🥬 ซอสผัด - ซอสเห็ดหอม 150 กรัม - ซีอิวขาว 50 กรัม - ซอสปรุงรส 50 กรัม - น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 60 กรัม ตั้งไฟให้เดือด จนพักให้เย็นแล้วเก็บใส่ขวดโหลแช่เย็นไว้เก็บไว้ได้นาน . . #mintxdiary #h
Mintxdiary

Mintxdiary

ถูกใจ 13 ครั้ง

ผักสุกสีสวยหวานกรอบแต่ไม่เละ หอมกลมกล่อมอร่อยลงตัว
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #กับข้าว
Krua P'gunn

Krua P'gunn

ถูกใจ 25 ครั้ง

ภาพโคลสอัพของบล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอยสีเขียวสดใส คลุกเคล้าด้วยซอสน้ำมันหอยและกระเทียมสับละเอียด เสิร์ฟในชามสีขาว มีข้อความ "บล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย" ปรากฏอยู่
บล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย
🥦🥦 #บล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย 🥦🥦เป็นเมนูผัดที่ง่ายและอร่อย +++วัตถุดิบบล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย+++ 1.บล็อกโคลี่ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 2.กระเทียม 3 กลีบ (สับหยาบ) 3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 6.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 🥦🥦🥦 #วิธีท
วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

ถูกใจ 15 ครั้ง

ผัดผักบล็อคโคลี่ใส่ไข่
#ผัดผักบล็อคโคลี่ใส่ไข่ #food #Stir -fried broccoli with eggs • ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย • ย่อยง่าย เหมาะทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ • สามารถกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวกล้องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ เป็นเมนูเรียบง่ายแต่ให้สารอาหารครบ ทั้งโปรตีน วิตามิน และไฟเบอร์ เหมาะกับมื้อเช้าเที่ยงห
โบว์วี่ชอบรีวิว

โบว์วี่ชอบรีวิว

ถูกใจ 4 ครั้ง

ผัดบล็อคกะรีใส่หมู
กินง่ายอร่อยดี

กินง่ายอร่อยดี

ถูกใจ 36 ครั้ง

บร็อคโคลี่ผัดไข่😍
#ผัดบร็อคโคลี #บร็อคโคลีผัดไข่ #ผัดบร็อคโคลี่ #ผัดผัก #ทําอาหาร
หวึ่ง แอปเปิ้ล

หวึ่ง แอปเปิ้ล

ถูกใจ 4 ครั้ง

พิซซ่า บร็อคโคลี่ #พิซซ่า #ผัก #บร็อคโค
พิซซ่า บร็อคโคลี่ #พิซซ่า #ผัก #บร็อคโค #แป้งพิซซ่าโคนโฮมเมด #ซอสพิซซ่า
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 48 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม