ยำเต้าหู้สมุนไพร แป้งญวนทอด
ยำเต้าหู้สมุนไพรแป้งญวนทอด 🥣🔥
✨เมนูเต้าหู้คินุจากOHAYO
วัตถุดิบ
-เต้าหู้คินุ
- แผ่นแป้งญวน
- น้ำพริกเผา , พริก , หอมแดง , ตะไคร้ , มะนาว ,น้ำปลา , น้ำตาล , ใบสะระแหน่
- ถั่วลิสง , เม็ดมะม่วงหิมพานต์
✨ขั้นตอนการทำ
1. หั่นเต้าหู้คินุเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
2. ซอยพริก หอมแดง ตะไคร้ เด็ดใบสะระแหน่ เตรียมไว้
3. ทอดแป้งญวน(แป้งเวียดนาม) ลงในน้ำมันที่ร้อนใช้ไฟร้อน
4. ปรุงน้ำยำโดยใส่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา มะนาว หอมแดง พริก ตะไคร้ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามด้วยเต้าหู้คินุ คลุกให้เข้ากัน
5. วางผักสลัดลงบนแผ่นแป้งญวนทอดกรอบ ตักยำเต้าหู้สมุนไพรใส่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ
@OHAYO Japanese Tofu
สำหรับผู้ที่สนใจทำยำเต้าหู้ทอดแป้งญวนอย่างมืออาชีพ แนะนำให้เลือกเต้าหู้คินุที่มีโปรตีนสูงอย่างเต้าหู้จาก OHAYO ซึ่งนอกจากจะมีเนื้อเนียนนุ่มแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าด้วย อีกเคล็ดลับในการทอดแป้งญวนเพื่อให้กรอบอร่อย คือใช้น้ำมันร้อนจัดและไฟแรง เพื่อให้แป้งแผ่นพองขึ้นและกรอบทันทีที่สัมผัสน้ำมัน เลือกใช้แผ่นแป้งญวนคุณภาพดีเพื่อความกรอบที่ยาวนานขึ้น น้ำยำสมุนไพรปรุงรสโดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำพริกเผา เพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอมจากพริก หอมแดง ตะไคร้ และใบสะระแหน่ ทำให้เมนูนี้มีความจัดจ้านและกลมกล่อมในทุกคำ สำหรับถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบและความหอมมัน ทำให้ยำเต้าหู้ดูน่าทานยิ่งขึ้น ใครที่กำลังมองหาเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ แนะนำให้ลองเมนูนี้ที่ผสานความอร่อยจากสมุนไพรไทยกับแป้งญวนทอดกรอบ เป็นเมนูที่ทำได้ทั้งทานเล่นหรือเป็นกับข้าวสำหรับครอบครัวที่บ้าน
