พิธีกินข้าวเหนียวดำ หรือที่ชาวบ้านที่สำนักตักศิลาเขาอ้อเรียกกันว่า ‘กินเหนียวกินมัน’ เป็นประเพณีที่มีความสำคัญต่อตัวชุมชนมากและถูกจัดขึ้นปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น ในช่วงวันที่ 24-26 มกราคมของทุกปี ซึ่งถือเป็นโอกาสพิเศษในการรวมตัวของชาวบ้านและผู้สนใจศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้าน เพื่อสัมผัสประสบการณ์การกินแบบดั้งเดิมและเพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างชุมชน จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปร่วมงานเมื่อปีที่ผ่านมา การกินข้าวเหนียวดำในพิธีนี้ไม่ได้เป็นเพียงการกินอาหาร แต่ยังเต็มไปด้วยความหมายและพิธีกรรมที่สะท้อนถึงความผูกพันของชุมชนกับธรรมชาติและความเชื่อทางศาสนา วัตถุดิบหลักที่ใช้คือข้าวเหนียวดำที่ผ่านการแช่ว่านซึ่งมีวิธีการเตรียมอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับโบราณ โดยเริ่มจากการคัดเลือกว่านที่จะนำมาแช่ข้าว ซึ่งเชื่อว่ามีพลังบำบัดและช่วยให้ข้าวเหนียวมีรสชาติพิเศษและคุณค่าเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ พิธียังรวมถึงการสวดมนต์และการประกอบพิธีกรรมโดยพระสงฆ์ที่วัดเขาอ้อ เพื่อขอพรและความสงบสุขแก่ชุมชนและผู้ร่วมงาน ความรู้สึกที่ได้คือความสงบและความอบอุ่นที่เกิดจากการรวมพลังของผู้เข้าร่วมแต่ละคน ซึ่งนับเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าประทับใจมาก หากใครสนใจอยากเข้าร่วมพิธีกินข้าวเหนียวดำที่สำนักตักศิลาเขาอ้อ ควรเตรียมตัวล่วงหน้าและศึกษาเกี่ยวกับวิธีการกินและประวัติความเป็นมาของพิธีนี้ เพื่อที่จะได้สัมผัสประสบการณ์อย่างเต็มที่และเคารพต่อต้นกำเนิดของประเพณีนี้จริงๆ อีกทั้งยังได้เรียนรู้วิธีแช่ว่าน ซึ่งถือเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานและเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการจัดพิธี