Roast mushrooms in an oil-free fryer.✨

นอกจากเห็ดออริจิที่ใช้ในสูตรนี้ คุณสามารถลองใช้เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟางเพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติได้ค่ะ เห็ดเหล่านี้เมื่ออบในหม้อทอดไร้น้ำมันจะได้ความกรอบนอกนุ่มในที่อร่อยมาก ในการเลือกซอสเทอริยากิ แนะนำให้ใช้ซอสที่มีรสหวานเค็มกำลังดี เสริมด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแบบเอเชีย การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ช่วยให้คุณทำอาหารได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ลดแคลอรี่ไปในตัว เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่อยากแชร์คือ ก่อนนำเห็ดเข้าอบ ให้หมักเห็ดกับซอสเทอริยากิและน้ำมันงาประมาณ 10-15 นาที จะช่วยให้รสชาติซึมซาบเข้าเนื้อเห็ดมากขึ้น และขณะอบควรเปิดดูทุกๆ 5 นาทีเพื่อคนเห็ดให้สุกทั่วถึง นอกจากนี้ เห็ดย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะช่วยลดปริมาณน้ำมันในการปรุงแต่ยังคงความกรอบและรสชาติของเห็ดได้ดีมาก ๆ ลองทำเมนูนี้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเป็นกับแกล้มก็เหมาะค่ะ