[ข้าวคาเฟ่ธรรมดาที่สามารถทำได้ใน 15 นาที!] ไก่ อกไก่ พริก มายองเนส จานไก่
【ข้าวคาเฟ่ธรรมดาที่สามารถทำได้ใน 15 นาที!】
จานไก่มายองเนสพริกกับอกไก่
- ใช่
อกไก่ชื้นและฉ่ำ
มายองเนสพริกหวานและเผ็ดเข้ากันได้ดีกับจานนี้
เหมือนออกมาทานอาหารกลางวันที่ร้าน
เป็นจานเดียวของรสชาติเอเชีย
เนื่องจากสามารถทำได้ง่ายในเวลาประมาณ 15 นาที
สำหรับการต้อน รับและอาหารสุดหรูในช่วงสุดสัปดาห์
กรุณาใช้มัน👨🍳
- ใช่
คลิกที่นี่เพื่อแนะนำรายการโปรดของคุณ
https://amzn.to/44GUE4z
- - - - - - - - - - - - -
- ใช่
■เวลาทำอาหารโดยประมาณ
15 นาที
■วัสดุ: 2 คน
☑อกไก่ 200g
[A] เกลือ 2g
พริกไทยดำในปริมาณปานกลาง
[A] แป้งเค้ก 2 ช้อนชา
☑1/2 ปาปริก้าแดง
☑ปริมาณน้ำมันสลัดที่เหมาะสม
บี ซอสพริกหวานช้อนโต๊ะ 4
บี มายองเนส ช้อนโต๊ะ 3
บี ครีมสด (สามารถเปลี่ยนมายองเนสได้) ช้อนโต๊ะ 1
☑ปริมาณข้าวที่เหมาะสม
☑สลัดที่คุณเลือก (ใบเด็ก ผักกาดหอมฝอย หอมแดง)
☑หัวหอมสีเขียวในปริมาณที่เหมาะสม
☑มะนาวตามที่คุณชอบ
- ใช่
■ วิธีการทำ
[การเตรียมการ]
นำผิวหนังออกจากอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดปาปริก้าสีแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 5 มม. หั่นหัวหอมสีเขียวในแนวทแยงมุมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำแล้วระบายออก
▪โรย [A] บนอกไก่และโรยให้แน่นโดยรวม
▶ใส่น้ำมันทอดลงในกระทะ อุ่นบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ ▪อกไก่และปาปริก้าแดง แล้วทอด
▶ใส่
☑เสิร์ฟข้าวและสลัดที่คุณชื่นชอบในชาม เสิร์ฟ ☑ แล้วโรยหัวหอมสีเขียว เพิ่มมะนาวถ้าคุณต้องการ
- ใช่
■เคล็ดลับ
อุ่นกระทะให้ดีแล้วทอดอกไก่เพื่อให้นุ่มและฉ่ำ
โดยการโรยแป้งเค้กและทอด ด้านนอกจะกรอบ ด้านในจะฉ่ำ และซอสจะพันกันง่าย
- ใช่
私が鶏むね肉でランチプレートを作るときに意識しているのは、「パサつかせない」「ワンプレートでも満足感を出す」「後片付けをラクにする」の3つです。チリマヨはまさにその条件にぴったりで、15分でカフェっぽい“チキンプレート”になります。 まず、鶏むね肉をしっとりさせたい日は、切る前に厚みをなるべく揃えます。大きさがバラバラだと火の通りにムラが出て、先に火が入った部分が固くなりがち。こま切れにしたら、塩・あらびき黒こしょうに加えて薄力粉をうっすら全体へ。薄力粉をまぶすと表面がコーティングされて水分が逃げにくく、ソースもよく絡みます（このひと手間で“チキンソテー感”が出ます）。 次に、フライパンは中火でしっかり温めてから焼き始めます。冷たい状態から入れると余計な水分が出やすいので、温まってからサラダ油→鶏肉の順が安定。赤パプリカを一緒に炒めると彩りが一気にカフェ風になりますし、サラダ（ベビーリーフやフリルレタス、赤玉ねぎ）と並べたときに“ランチプレート”として映えます。 チリマヨソースは、スイートチリソース＋マヨネーズがベース。ここに生クリーム（なければマヨでもOK）を少し入れると角が取れて、白ごはんがどんどん進む味になります。辛さが苦手な人がいる日は、マヨを少し多めにして塩は控えめにすると食べやすいです。 「鶏むね肉の塩焼きみたいなシンプルプレートにしたい」気分の日は、ソースを別添えにして、焼いた鶏肉自体は塩こしょう強めで仕上げるのもおすすめ。食べながらチリマヨをつけると、最後まで飽きにくいです。 仕上げに青ねぎを散らして、ライムがあればぜひひと絞り。酸味が入ると一気に本格的なアジアンテイストになって、同じ鶏胸肉ランチでも印象が変わります。ワンプレートは“ご飯・サラダ・肉”が揃うので、忙しいお昼ご飯にも助かる一皿です。
