ถ้าใครเสิร์ชหา “hand roll” แล้วอยากได้ฟีลเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่น แต่ยังอยากคุมงบ เราว่า Kabocha Sushi (เซ็นทรัลพระราม 9) เป็นตัวเลือกที่แวะง่ายและเริ่มต้นไม่แรง โดยเฉพาะไลน์ Akashari Handroll ที่ราคาเริ่มประมาณ 99.- เหมาะมากสำหรับคนอยากลองหลายคำแบบไม่ต้องสั่งเซ็ตใหญ่ ทริคของเราตอนเลือก hand roll คือเริ่มจากรสที่เบา ๆ ก่อน แล้วค่อยไต่ระดับไปเมนูที่เข้มข้น จะได้ไม่กลบความหวานของข้าวและรสปลา เช่น เริ่มด้วย Nama Shiromi Handroll 99.- (ปลาขาวรสนุ่ม ๆ) หรือ Ebi Tempura Handroll 99.- ที่ได้ความกรอบกำลังดี กินง่าย มือใหม่ก็ชอบ จากนั้นค่อยไป Crunchy Unagi Handroll 129.- ที่หวานเค็มขึ้น และปิดท้ายด้วยเมนูที่พรีเมียมกว่าอย่าง Aka Ebi Toro Handroll 179.- หรือ Kani Niku Handroll 239.- สำหรับคนที่อยากจัดเต็ม อีกอย่างที่รู้สึกว่า “เหมือนนั่งกินที่ญี่ปุ่น” คือ hand roll ควรกินทันทีที่เสิร์ฟ เพราะสาหร่ายจะยังกรอบอยู่ ถ้าปล่อยไว้นานสาหร่ายจะนิ่มลง ฟีลจะดรอปไปนิด เราเลยชอบสั่งทีละ 1–2 ชิ้น ค่อย ๆ ไล่ชิมมากกว่า (ถึงจะต้องลุกถ่ายรูปเร็วหน่อยก็ตาม) ถ้าตัดสินใจไม่ถูก แนะนำดูจากสไตล์ที่ชอบ: - สายกรุบกรอบ/ของทอด: Ebi Tempura - สายรสนุ่มละมุน เน้นปลา: Nama Shiromi - สายซอสหวานเค็ม: Unagi - สายพรีเมียม อยากฟินคำใหญ่: Kani Niku หรือ Aka Ebi Toro ส่วนใครไปเป็นคู่หรือไปหลายคน ลองสั่ง Sushi Set มาแชร์ด้วยก็สนุก เพราะได้สลับคำระหว่างซูชิกับ hand roll แล้วไม่เลี่ยนง่าย สรุปคือถ้าอยากเริ่มต้นลอง hand roll แบบพรีเมียมในราคาจับต้องได้ ที่นี่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่แวะห้างอยู่แล้วและอยากได้มื้อเร็ว ๆ แต่ยังรู้สึกพิเศษ