ตำแหนมมาม่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่ายและอร่อยมาก ๆ ค่ะ เราสามารถนำมาม่ามาต้มให้สุก แล้วคลุกกับแหนม พร้อมด้วยเครื่องปรุงเช่น น้ำมะนาว พริกขี้หนูสด และผักชีซอย ทำให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน จะเพิ่มน้ำปลาร้าเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หรือถ้าใครชอบรสหวานเล็กน้อยสามารถเติมน้ำตาลนิดหน่อยได้ค่ะ ผมเคยลองทำกินเองครั้งแรก ๆ ก็ใช้วิธีนี้ง่าย ๆ แล้วใส่แหนมที่ซื้อจากตลาดและมาม่ารสปกติ จากนั้นเพิ่มเครื่องเคียงเล็กน้อย เช่น ถั่วลิสงคั่วหรือหอมแดงทอดกรอบ ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์และรสชาติพอดี นอกจากนี้ หากใครชอบเมนูนี้ แนะนำให้ลองเสิร์ฟคู่กับผักสด เช่น แตงกวา หรือผักกาดหอม จะช่วยลดความเผ็ดร้อน และเพิ่มความสดชื่นเวลาทานค่ะ สุดท้ายนี้ การตำแหนมมาม่าเหมาะกับการทำทานเองที่บ้านหรือเป็นอาหารว่างที่สะดวกและอร่อย เหมาะสำหรับคนที่ชอบลองเมนูใหม่ ๆ และชอบความแซ่บแบบง่าย ๆ ที่หลายคนติดใจ!