YOLK x matcha🍵🪽
อันไหนรอดดดด มาๆๆ
แซนด์วิชไส้ทาร์ตไข่มัทฉะโมจิ — ชอบอันนี้ที่สุดดด ควรลองมากกก อร่อยเลย😭🍵 ตรงมัทฉะเค้าทำมาได้อร่อยมากกกกก รสนุ่มๆหอมมัทฉะ โมจิหนึบดีไม่แข็ง แป้งกรอบ รสมันนวลๆในปาก ชอบม้ากกอันนี้
พุดดิ้งมัทฉะ — อีก1สิ่งที่อยากป้าย พุดดิ้งอันนิอย่อยยยยย คำแรกหอมมัทฉะ ฟุ้งๆขึ้นมาเลยย น่าจะเพราะเลเยอร์บน เข้ม โดยรวมชอบมาก ไม่หวานเกิน
ทาร์ตไข ่มัทฉะโมจิ — โมจิเข้ากับมัทฉะค่ส แฮมเอาไปอบมาด้วย แป้งกรอบบบบบ โมจิยืดดดด ฟินㅠ ㅠ นวลๆหอมไข่หอมมัทฉะ
โมจิบันช็อกโกแลตไส้มัทฉะ — อันนี้อร่อยนะถ้าใครชอบคาร์บ ชอบเคี้ยว(ใช่ ชุ้นชอบ เลิ้ปอะไรหนึบๆ) แป้งหนึบ หอมช็อกกก ไส้มัทฉะนวลๆตามสไตล์ อร่อยแต่ไม่ได้ว้าวค่า
ครัวซองท์โอนิกิริไส้มัทฉะ — ครัวซองท์หอมเนยย แต่ไม่เทสเท่าไหร่ ยังไม่ได้ลองเอาเข้าเตาอบ ถ้าเข้าให้แป้งกรอบๆ น่าจะอร่อยมากกกก (ใครลองอบแล้วบอกทีแง จะลองอีกรอบ)
ถ้าใครกำลังเล็ง “พุดดิ้งมัทฉะ YOLK” ในเซเว่นแล้วลังเลว่าอร่อยจริงไหม ขอแชร์ฟีลตอนกินแบบละเอียดๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือกลิ่นมัทฉะมาไวมาก ตอนเปิดฝาและตักคำแรก กลิ่นจะฟุ้งขึ้นมาแบบชัดๆ (ไม่ใช่แนวกลิ่นชาเขียวหวานๆ) จุดที่ทำให้เราชอบคือเลเยอร์ด้านบนจะเข้มกว่า แล้วด้านล่างจะนวลๆ เนียนๆ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน และไม่หวานตัดรสมัทฉะจนหายไป เนื้อสัมผัส: พุดดิ้งค่อนข้างเนียน ลื่น ช้อนตักง่าย ไม่เป็นวุ้นเด้งๆ ใครชอบพุดดิ้งที่ละมุนๆ น่าจะถูกทาง ส่วนตัวชอบแช่เย็นจัดก่อนกิน จะช่วยให้รสมัทฉะชัดขึ้น และทำให้ความนวลของพุดดิ้งเด่นกว่าเดิม รสชาติ: โทนจะเป็นมัทฉะหอมๆ อมขมนิดๆ แบบกำลังดี (ไม่ขมโดด) แล้วตามด้วยความนมที่นุ่ม ทำให้รสบาลานซ์ เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานที่ยัง “รู้สึกถึงมัทฉะจริง” มากกว่าขนมรสหวานทั่วไป ทริคกินให้อร่อยขึ้นที่เราลองแล้วเวิร์ก - คนเบาๆ ให้เลเยอร์บนกับตัวพุดดิ้งเข้ากัน จะได้ความเข้มที่สม่ำเสมอทั้งถ้วย - หรือถ้าชอบคอนทราสต์ ให้ตักแบบสองชั้น (บน+ล่าง) จะได้ทั้งความเข้มและความนวลในคำเดียว จับคู่กับอะไรดี: ถ้ากินเดี่ยวๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากให้ฟินขึ้น ลองกินคู่กับขนมที่เนื้อกรอบ/หนึบ เช่น ทาร์ตไข่มัทฉะโมจิ หรือแซนด์วิชไส้ทาร์ตไข่มัทฉะโมจิของ YOLK จะได้ตัดสัมผัสกัน สนุกขึ้นมาก เหมาะกับใคร/ไม่เหมาะกับใคร - เหมาะ: คนชอบมัทฉะแนวหอมๆ เข้มกำลังดี และไม่อยากได้ของหวานที่หวานนำ - อาจไม่เหมาะ: คนที่ชอบหวานจัด หรือชอบชาเขียวแบบนมๆ หวานๆ อาจรู้สึกว่าอันนี้มัทฉะชัดเกินไป โดยรวมถ้าเจอในเซเว่น เราว่าหยิบลองได้เลย โดยเฉพาะสาย matcha lover ที่อยากได้ของหวานเย็นๆ กินง่าย แต่ยังได้รสมัทฉะฟุ้งๆ แบบจริงจังค่ะ
