My husband swamped! The strongest bowl of sweet and spicy sauce x mayo
I was asked, "Is that gyudon restaurant's new product?!"
Spicy Mayo Bowl 🐓🥔
Chicken and potatoes
The point is to cut it into small pieces ◎
Because it's easy to cook
Perfect for lunch on a busy day!
First, heat the potatoes for about 90 seconds
It will be even shorter ✨
With the last mayonnaise
Kokubaku 🤤
It goes really well with sweet and spicy sauce ◎
[Materials]
1 chicken thigh
2 potatoes
Green onion to taste
Salt and pepper
Appropriate amount of potato starch
Appropriate amount of oil
mirin tablespoon 1
soy sauce tablespoon 1
Sugar 1 tsp
1 teaspoon mayonnaise
[How to make]
Cut the chicken into small pieces.
② Cut potatoes into similar sizes and soak them in water.
③ Put it in a heat-resistant container for about 90 seconds
④ Bake the chicken and salt and pepper
⑤ When cooked, add potatoes sprinkled with potato starch
⑥ Add mirin, soy sauce and sugar and mix
⑦ Finally, add mayonnaise and it's done!
The Recipe # easy # recipe # lunch Husband's Bento Bowl Recipe
「からマヨ丼のタレ 作り方」で探してる方へ。私は“甘辛ダレ＋マヨ”の組み合わせが一番ラクで、失敗しにくいと感じています。ポイントは、タレはシンプルにして、最後にマヨネーズでコクを足すこと。これだけで「ご飯進みすぎる」味になります。 ■からマヨ丼の基本のタレ（1〜2人分の目安） ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 →この3つをフライパンに入れて、具材に絡めながら少しだけ煮詰めると照りが出ます。火が強すぎると一気に濃くなりやすいので、中火〜弱め中火くらいが安心でした。 ■「からマヨ」にする“マヨの入れ方” マヨネーズは加熱しすぎると分離っぽくなることがあるので、私はタレが全体に絡んで火を止める直前〜止めてから入れます（小さじ1くらいから）。フライパンの余熱でさっと混ぜると、コクが一気に増して“それっぽい”味に。 ■鶏とじゃがいもで作るとおいしい理由 鶏ももは旨みが出るし、じゃがいもは甘辛ダレを吸って満足感100点。丼にすると本当に「大盛り推奨」です。どちらも小さめのコロコロに切ると火が通りやすく、食べやすさもアップします。 ■時短のコツ（忙しい日・お弁当向け） ・じゃがいもは切って水にさらしたら、耐熱容器で約90秒レンチンしてから焼きに合流 ・鶏肉は先に焼いて塩胡椒→火が通ってからじゃがいも投入 この順番にすると、鶏の焼き色もつきやすく、全体の仕上がりが早いです。 ■味が決まらない時の調整メモ ・甘い：醤油をほんの少し足す ・しょっぱい：みりんを小さじ1足して軽く煮詰める ・コク不足：マヨをほんの少し追加（入れすぎると重くなるので注意） 仕上げにねぎを散らすと、甘辛マヨのこってり感がいい感じに締まります。タレの配合がシンプルなので、まずはこの比率で一度作ってみて、好みに合わせて微調整するのがおすすめです。
