เปิดแล้ว!! Karamizu สาขาใหม่ที่ Market Place ทองหล่อ

ใครเสิร์ชหา “Karamizu” แล้วลังเลว่าจะไปสาขาไหนดี เราขอแชร์ประสบการณ์ที่สาขา Market Place ทองหล่อแบบละเอียดขึ้นนิดนึง เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ สาขานี้หน้าร้านเด่นมาก โทนแดงสด มีมาสคอตตัวใหญ่ถ่ายรูปสนุก และเห็นไลน์ทำขนมค่อนข้างชัด ทำให้รู้สึกมั่นใจเรื่องความสดใหม่ สิ่งที่ทำให้ Karamizu แตกต่างจากโตเกียวทั่วไปคือ “โตเกียวพรีเมียมโรล” ที่ใช้แป้งฟีน็องซีเยร์สไตล์ฝรั่งเศส เนื้อแป้งจะหอมเนยมากๆ แบบขนมอบ ด้านนอกกรอบนิดๆ แต่ข้างในนุ่มละมุน กินเปล่าๆ ก็เพลิน (ใครสายแป้งสามารถสั่งแยกแล้วเอาไปดิปซอสได้ ฟีลเหมือนขนมปังจิ้มซอส) ส่วนไฮไลท์ที่เราอยากแนะนำเวลาไปครั้งแรกคือ “เลือกไส้ให้มีทั้งคาวและหวาน” จะได้ไม่เลี่ยน และได้ลองความจัดเต็มของร้านจริงๆ ไส้คาวที่ประทับใจคือทรัฟเฟิลชีส—ตอนดึงออกจากกันชีสยืดแบบเห็นแล้วหิวทันที กลิ่นทรัฟเฟิลชัด หอมมาก อีกอันคือผักโขมอบชีส รสกลมกล่อม มันๆ ชีสเยิ้ม ส่วนไส้กรอกอรามิกิก็สนุกตรงหนังกรึบๆ เคี้ยวเพลิน ฝั่งหวานเราเชียร์สังขยาใบเตยมะพร้าวอ่อน หวานกำลังดีและได้มะพร้าวอ่อนกรุบๆ ทำให้รสไม่แบน และมัทฉะถั่วแดงจะออกเข้มๆ หอมชา กินกับแป้งเนยๆ แล้วตัดกันดี ใครชอบหนึบๆ ลองโมจิช็อกโกแลต เนื้อไส้นุ่มหนึบและช็อกโกแลตค่อนข้างเข้ม อีกอย่างที่อยากบอกคือ “ซอสดิป” ของที่นี่ช่วยเพิ่มมิติให้ขนมมาก โดยเฉพาะตอนสั่งแป้งเปล่าหรือไส้คาว ถ้าชอบครีมๆ ให้ลองจิ้มซอสสีขาวแนวคัสตาร์ด/ครีม จะทำให้รสนุ่มขึ้น ส่วนซอสสีเขียวกับสีส้ม (แนวมัทฉะ/ชีสหรือสไปซี่แล้วแต่รสที่ได้วันนั้น) จะช่วยเพิ่มความหอมและตัดเลี่ยนได้ดี เครื่องดื่มที่เข้ากันสุดๆ คือ “นมฮอกไกโด” หอม นัว ดื่มแล้วล้างปากได้ดีหลังทานไส้ชีส และ “ช็อกโกแลตพุดดิ้ง” จะเข้มแต่ละมุน เหมาะกับสายช็อกโกแลตมาก ทิปเล็กๆ ก่อนแวะไป: ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเลือกไส้ยอดฮิตอย่างทรัฟเฟิลชีส/มัทฉะถั่วแดงก่อน เพราะมีโอกาสหมดไว และถ้าซื้อกลับบ้านลองขอซอสเพิ่มไว้จิ้ม จะอร่อยขึ้นจริงค่ะ พิกัดคือ Karamizu สาขา Market Place ทองหล่อ เปิดทุกวัน 10.00–22.00 น.