Shaboud in Bangkok vegetable farm. Very delicious, homemade.
Come to share a homemade shabu eating on a home-grown vegetable farm. This shop is in the neighborhood of Nakhon, is like a lot. Calm as a woo to a Japanese farm 🥹. Summary of the likes to follow this.
1 He will have a basket for us to scoop the vegetables ourselves unlimited once to boil in a pot to eat. Or whoever eats a lot of vegetables, can only order a tray. ❤️
2 Soup all self-simmering. There is definitely no instant soup bag. Standard concentrated yum sauce, but I personally like O-fish blackwater soup. This one is very fragrant!! Balance, sweet salinity is good. No taste is too high to lose taste.
Three strings to love. There are oatmeal, noodles from pumpkins, spinach, all beautiful colors. Like soft or chewy. Ask the staff.
4, this is a sweet fried toy. But the delicious thing is like a lot. The fried needle mushroom is Yaki Sauce 😆. It is one of the most delicious shops since I used to eat fried golden needles. Hahahahaha is crispy dough, but the mushrooms inside are still juicy, not dry.
5. A lot of dipping sauce can be cooked by yourself. Personally, I like dipping sauce and the most gourd. Mellow. There is real lemon juice. Garlic peppers can be added.
6 See him keep growing vegetables. Don't think that pork and meat are inferior. It ranges from happy pork. Thai wakyu grade meat wins the international award to lean the pork that eats Japanese sweet potatoes as food!! 🐖
7 Mood, the warm shop. In the glass room, looking out into the garden view. We went when the rain just fell, the vibe was great.
In total, it is a Shabu restaurant that opens a good experience rather than just sitting and eating. Take your girlfriend, friends, family to try it all. You can go play with chicken, hahahahaha.
Groot Hotpot Alley. 33 @ groot.hotpot
⏰ 11: 00-21: 00
🚗 have parking.
# Saw it delicious # Saw it well # Eat # Delicious # Shabu# Foodreview # restaurant # food # tiktok take eat # creatorsearchinsights
ถ้าใครกำลังหา “ชาบูโฮมเมด” ที่ไม่ได้เด่นแค่วัตถุดิบ แต่ให้ประสบการณ์สนุกๆ แบบไปเที่ยวด้วย เราว่าร้านแนวฟาร์มผักปลูกเองตอบโจทย์มาก เพราะความรู้สึกมันต่างจากชาบูในห้างเลย—เงียบ สงบ อากาศโปร่ง และได้เห็นความสดของผักจริงๆ ตั้งแต่ก่อนลงหม้อ อย่างแรกที่ทำให้ชาบูโฮมเมดมันพิเศษคือ “ซุปเคี่ยวเอง” เวลากินจะรู้เลยว่ารสไม่ได้แหลมแบบผงสำเร็จรูป กลิ่นหอมลึกๆ และดื่มแล้วไม่เลี่ยน ถ้าใครชอบแนวญี่ปุ่น แนะนำให้ลองซุปน้ำดำที่เคี่ยวปลาโอ (katsuobushi) จะหอมมาก รสกลมกล่อม เค็มหวานพอดีๆ ส่วนสายแซ่บซุปต้มยำก็ยังเป็นตัวเลือกที่กินง่าย แต่เราว่าเคล็ดลับคืออย่าต้มไฟแรงตลอด ให้ค่อยๆ เดือด จะได้ไม่ขมและไม่ระเหยจนเค็มเกิน อีกอย่างที่หลายคนมองข้ามคือ “ผักสดในชาบู” ถ้าเป็นร้านที่มีโซนฟาร์มหรือโรงเรือนปลูกผัก เราชอบตรงได้เลือกผักเองแบบสนุกๆ แนะนำให้ตักผักใบเบาๆ อย่างผักกาด/คอส/ปวยเล้ง แล้วค่อยเพิ่มเห็ดหรือผักกรอบทีหลัง จะบาลานซ์หม้อได้ดี และผักจะไม่ช้ำเร็ว ใครชอบถ่ายรูป หม้อชาบูสองน้ำกับตะกร้าผักสีเขียวๆ คือขึ้นกล้องมาก สายเส้นก็ห้ามพลาด เพราะชาบูโฮมเมดหลายร้านจะมีเส้นทำเอง เช่น บะหมี่ผักโขม บะหมี่ฟักทอง หรือเส้นบุกโอ๊ต จุดที่เราชอบคือเนื้อเส้นจะมีความหนึบต่างกัน ลองถามพนักงานได้เลยว่าเส้นไหนนิ่ม/หนุบ และควรลวกกี่วินาที (ส่วนตัวเราใช้วิธีลวกสั้นๆ ก่อน ชิม แล้วค่อยเพิ่มเวลา จะไม่เละ) เรื่องน้ำจิ้ม เราแนะนำให้เริ่มจาก “สูตรเบส” ก่อน เช่น น้ำจิ้มงาหรือน้ำจิ้มสไตล์ญี่ปุ่น แล้วค่อยเติมมะนาวแท้ พริก กระเทียม ทีละนิด จะได้รสที่เข้ากับซุปและไม่กลบความหวานของเนื้อ ถ้าร้านมีตัวเลือกแปลกๆ อย่างน้ำจิ้มกู้ทหรือเต้าหู้ยี้ ลองผสมกับงาเล็กน้อย จะได้ความหอมมันแบบละมุนๆ สุดท้ายสำหรับมือใหม่ชาบูโฮมเมด: จัดลำดับลงหม้อจะอร่อยกว่าเยอะ—เริ่มจากผัก/เห็ดให้ซุปหวานขึ้นก่อน แล้วค่อยลงเนื้อสไลด์ทีละนิด อย่าลวกนานเกิน (โดยเฉพาะวากิวหรือหมูสไลด์ดีๆ) จะได้นุ่มฉ่ำ กินคู่เส้นผักโฮมเมดคือฟินมาก ถ้าใครชอบบรรยากาศห้องกระจกมองวิวสวน แนะนำไปช่วงบ่ายแก่ๆ หรือหลังฝนตกใหม่ๆ จะได้ vibe ฟาร์มๆ สบายตา และนั่งกินชาบูโฮมเมดได้เพลินแบบไม่รีบเลย
