\ กินกับครอบครัว / ปีกไก่ย่างกับโคจิเกลือ
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด🍚
คราวนี้ฉันใช้ปีกไก่ที่ฉันรักเด็ก
มันคือปีกไก่ย่าง🍳
สูตรมาแล้วค่ะ ❗ ❗ ❗
วัสดุ🐔 (ผู้ใหญ่ 2 คน + เด็ก 1 คน)
ในปีก.. ประมาณ 300 กรัม
ชิโอโคจิ.. ช้อนโต๊ะ 1
หลอดกระเทียม... ทีละเล็กทีละน้อย
นอกปริมาณ
น้ำมัน... ทีละเล็กทีละน้อย
ขั้นตอน🥣
▪ใส่ปีกไก่ โคจิเกลือ และกระ เทียมลงในถุงแล้วนวดให้ดี
◆หากคุณมีเวลาทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเนื้อจะนุ่มขึ้น
▶ในกระทะที่มีน้ำมัน ให้อบปีกไก่โดยให้ด้านหนังลง
▶สมบูรณ์เมื่อทั้งสองด้านถูกปรุงจนสุกภายใน
◆เกลือโคจิเผาง่าย ดังนั้นควรระมัดระวังในการอบ⚠️
สูตร Zubora #สั้น_เวลา #จู้จี้จุกจิก_อาหาร ฉันเกลียดผัก ปีกไก่
塩麹を使った手羽中焼きは、忙しい日の時短メニューとしても最適です。私はいつも300gの手羽中に対して大さじ1の 塩麹と少量のにんにくチューブを加え、袋の中でよく揉み込みます。特に忙しい朝は、そのまま冷蔵庫で30分から1時間置くだけで肉質がぐっと柔らかくなり、焼いたときの味わいも深まります。 焼くときは皮目からじっくりと焼き始め、焦げ付かないように弱火から中火で調整するのがポイントです。塩麹は焦げやすいので注意が必要ですが、香ばしい焼き色がつくと食欲をそそります。火が通ったら火を止め、そのまましばらく余熱で火を通すことで中はジューシーに仕上がります。 私の家族はこのレシピのおかげで手羽中の骨付き肉が大好きになりました。野菜嫌いや偏食の子どもにも好評で、手羽中から出る旨味がご飯にもよく合います。ぜひ油の量は控えめにしヘルシーに仕上げてみてください。忙しい日でも手軽にでき、家族みんなで爆食いできる満足レシピとしておすすめです。
