\ เสพติด! / ปลาทูงาเทอริยากิ
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด🍚
คราวนี้สูตรปลาทู!
มันคืองาเทอริยากิ🍽️
สูตรมาแล้วค่ะ ❗ ❗ ❗
วัสดุ
ปลาทูกำจัดกระดูกแช่แข็ง...2.3 ชิ้น
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 1
แป้งมันฝรั่ง... ช้อนโต๊ะ 2
(A) น้ำตาล.. ช้อนโต๊ะ 1
(A) ซีอิ๊ว.. ช้อนโต๊ะ 1
(A) มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1
เมล็ดงาคั่ว.. ช้อนโต๊ะ 1 องศา
นอกปริมาณ
น้ำมัน... ทีละเล็กทีละน ้อย
ขั้นตอน🥣
▪หลังจากละลายปลาแมคเคอเรลแช่แข็งแล้ว ให้เอาน้ำออกด้วยกระดาษในครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำกัด
▶หลังจากแช่สาเกในปลาแมคเคอเรลแล้ว ให้โรยทั้งหมดด้วยแป้งมันฝรั่ง
▶ใส่ด้านหนังปลาแมคเคอเรลลงในกระทะ เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบ
☑เมื่อผิวเป็นสีน้ำตาล ให้ย้อนกลับ เพิ่มวัสดุ (A) และพันกัน
☑สุดท้ายคลุมด้วยเมล็ดงาและสมบูรณ์
สูตร Zubora #สั้น_เวลา #จู้จี้จุกจิก_อาหาร ฉันเกลียดผัก #เซิร์ฟเวอร์
サバは栄養満点で、DHAやEPAが豊富に含まれているため、健康を意識する方にぴったりの食材です。このレシピのごま照り焼きは、冷凍の骨取りサバを使うことで下処理が簡単になり、忙しい日でも手軽に作れます。私も子育て中ですが、この方法なら魚料理が苦手な子どもでも食べやすく、よくリピートしています。 ポイントは、酒でサバの臭みを抑え、片栗粉をまぶすことで外はカリッと中はふっくら仕上がるところです。タレの配合も砂糖・醤油・みりんを同量ずつ使うので味付けがバランス良く、とろみもついて絡みやすいですよ。最後にいりごまをたっぷりかけることで香ばしさが増し、食感のアクセントにもなります。 料理初心者でも迷わず作れる手順のおかげで、ズボラレシピとしても優秀です。野菜嫌いのお子さまには、サバのタンパク質とごまのカルシウムをしっかり摂らせたい場面で特に役立ちます。玉ねぎやネギのみじん切りをタレに加えれば、より風味豊かで栄養価アップも可能です。 また、多めに作って冷蔵保存し、翌日にお弁当のおかずとしても活用できます。柔らかく温めなおしやすいのも嬉しいポイントです。ぜひこのサバごま照り焼きで、家族みんなの笑顔が増える食卓を実現してください。
