นาโช่ชีสโดริโทสอร่อยสะบัด

หลายคนที่เสิร์ช “โดริโทส/โดรโทส” หรือ “เลย์นาโช่ ใส่อะไรบ้าง” มักอยากรู้ว่าแต่ละแบบต่างกันยังไง กินกับอะไรแล้วอร่อย ซึ่งจากที่เราลองแนว “นาโช่ชีส” แล้วรู้สึกว่าเป็นรสที่เข้าถึงง่ายมาก เค็มมัน หอมชีส กรอบแบบหยุดยาก และพอเอามาจับคู่กับเมนูไก่ทอดเมกา/แซนวิสของร้านแถวหลัง ม.นเรศวรอย่าง PangPan คือเข้ากันสุด เพราะไก่ทอดร้อน ๆ ช่วยบาลานซ์ความกรุบกรอบของแผ่นนาโช่ได้ดี ถ้าถามว่า “เลย์นาโช่ใส่อะไรบ้าง” (รวมถึงขนมแนวโดริโทสด้วย) โดยทั่วไปตัวแผ่นจะทำจากข้าวโพด/แป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยผงชีส เกลือ เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งรสตามสูตรของแต่ละแบรนด์ เลยทำให้กลิ่นและความเข้มข้นต่างกัน บางยี่ห้อจะออกเค็มนำ บางยี่ห้อจะชีสจัด ๆ หรือมีโทนพริกปาปริก้า/หัวหอม/กระเทียมแฝงอยู่ เวลาเลือกซื้อเราแนะนำให้ดูที่ “ส่วนผสม” หลังซองอีกที โดยเฉพาะคนแพ้นม/ชีส หรือเลี่ยงผงชูรส ทริคกินให้อร่อยแบบที่เราชอบคือ 1) กินคู่ซอสชีส/ดิปชีส: ทำให้รสนาโช่ชีสแน่นขึ้น เหมาะกับสายชีสเลิฟเวอร์ 2) จับคู่กับไก่ทอดเมกา: ความมันและความกรอบช่วยกันดีมาก โดยเฉพาะตอนเพิ่งออกจากเตา/ทอดใหม่ ๆ 3) เพิ่มความสดด้วยผัก/ซัลซ่า: ถ้ามีมะเขือเทศ หอมใหญ่ หรือพริกหยวกสับ ๆ ใส่นิดนึง จะตัดเลี่ยนและทำให้ฟีล “นาโช่สไตล์เม็กซิกัน” มากขึ้น 4) ถ้าสั่งเดลิเวอรี่: แยกซอส/ดิปออกจากตัวแผ่น จะช่วยให้แผ่นไม่ชื้นและยังกรอบ ส่วนใครอยู่พิษณุโลกแถวหลัง ม.นเรศวร ร้าน PangPan ที่เราลองคืออยู่หน้าหอพักสุภาภรณ์ (ตึกแรก ซุ้มสีขาว) เปิดประมาณ 12.00-20.00 และหยุดวันจันทร์ สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ทุกแอพ ถ้าชอบแนวข้าวไก่ทอด แซนวิส หรือ “นาโช่สไตล์เม็กซิกัน” ลองสั่งมาจัดเซ็ตกับโดริโทส/เลย์นาโช่ที่บ้าน คือได้ฟีลเหมือนทำปาร์ตี้เล็ก ๆ เลย