Doritos Nacho Cheese

ถ้าพูดถึง “doritos cheese” เราว่าตัวที่หยิบแล้วไม่ค่อยพลาดคือ Doritos NACHO CHEESE (ถุงส้ม) เลยค่ะ กลิ่นชีสมาเต็มตั้งแต่เปิดถุง แผ่นข้าวโพดจะกรอบดัง เค็มนัวแบบกินเพลินๆ จนเผลอหมดถุงง่ายมาก แต่ถ้าจะให้ฟินกว่าเดิม เราชอบเอามาทำเป็น “โดริโทส นาโชชีส” แบบโฮมเมด เพิ่มท็อปปิ้งให้เหมือนสแน็กบาร์ในห้างเลย ไอเดียจัดจานที่ทำบ่อย (ง่ายและไว) 1) ปู Doritos Nacho Cheese ลงจาน/ถาดเป็นชั้นบางๆ 2) ใส่ท็อปปิ้งที่มีติดตู้เย็น เช่น ปูอัดฉีกเส้น ไส้กรอกหั่น ข้าวโพดหวาน หรือผักสามสี (ช่วยตัดเลี่ยนและดูสีสวย) 3) ราดชีส: ถ้าอยากเร็วใช้ซอสชีสสำเร็จรูปอุ่นไมโครเวฟ 20–30 วินาทีให้เหลว หรือใช้ชีสแผ่น/มอซซาเรลล่าขูดก็ได้ 4) เพิ่มความแซ่บ: เราชอบบีบมายองเนสเล็กน้อย + ซอสมะเขือเทศ/ซอสพริก หรือพริกป่นนิดเดียว รสจะกลมขึ้นมาก ทริคให้ “ชีสเยิ้มแต่แผ่นยังกรอบ” - ราดชีสทีละน้อยเป็นจุดๆ ไม่ราดท่วมทั้งถาด เพราะโดริโทสจะนิ่มเร็ว - ถ้าทำกินกับเพื่อน ให้แยกถ้วยซอสชีสไว้จิ้ม จะกรอบได้นานกว่า - อยากได้ฟีลอบหน้า ให้โรยมอซซาเรลล่าบางๆ แล้วอบ/หม้อทอด 2–3 นาทีพอให้ละลาย แต่อย่าทิ้งไว้นาน จับคู่เครื่องดื่ม/ของกินให้เข้ากัน - ชาเลมอน โซดามะนาว หรือโคล่าเย็นๆ ช่วยล้างความมันชีสได้ดี - ถ้ากินเป็นมื้อเล็กๆ เราชอบเสิร์ฟคู่สลัดผัก หรือผลไม้เปรี้ยวๆ จะไม่เลี่ยน สรุปสำหรับสาย doritos cheese: ถ้าชอบความกรอบนัวและกลิ่นชีสชัด Doritos Nacho Cheese คือคำตอบ และยิ่งเอามาทำเป็นนาโชชีสใส่ท็อปปิ้งเอง จะได้ความฟินแบบ “ชีสลาวา” ในงบง่ายๆ ที่บ้านเลยค่ะ