Bought meat and made like this ✨
I've been buying fresh. Divide the meat into meals in a zip bag.
Stick to the date and keep the feed. 🧊
When cooking, take out one bag at a time, convenient and longer to store.
Dividing a pack like this allows
• No need to dissolve the whole
• Reduce waste
• Cooking a lot easier
# Prepare food # Keep food fresh # Preserve food # Cook yourself # Organize the fridge
ผมเองก็เป็นคนชอบซื้อเนื้อสดมาแช่แข็งไว้ใช้ทีละครั้งและพบว่าการแบ่งเนื้อสัตว์เป็นมื้อๆ แล้วใส่ถุงซิปล็อกถือว่าเป็นวิธีที่ช่วยลดปัญหาเนื้อเน่าเสียได้มากจริงๆ สิ่งที่ผมทำตามคือ หลังหั่นเนื้อสัตว์พอดีคำตามจำนวนที่ใช้ในแต่ละมื้อ พยายามไล่อากาศออกจากถุงซิปล็อกให้มากที่สุดก่อนปิด เพื่อป้องกันการเกิดน้ำแข็งเกาะและการสูญเสียความสด นอกจากนี้ การแปะวันที่ลงบนถุงก็ช่วยให้เราจัดลำดับการใช้เนื้อตามวันซื้อ และไม่ตกใจว่าเนื้อไหนเก็บนานแล้ว เวลาจะทำอาหารก็หยิบถุงที่ต้องการออกมา ไม่ต้องละลายทั้งก้อน ช่วยประหยัดเวลาและลดการสูญเสียเนื้อสัตว์ได้จริงๆ ที่สำคัญ การจัดเก็บในช่องแช่แข็งในลักษณะนี้ยังทำให้ตู้เย็นดูเป็นระเบียบมากขึ้นด้วย จากประสบการณ์ ผมแนะนำให้ใช้ถุงซิปล็อกที่หนาและคุณภาพดีสักนิด จะช่วยให้ถุงไม่รั่วหรือฉีกง่าย รวมถึงพยายามวางถุงในลักษณะเรียงกัน เพื่อให้ความเย็นกระจายทั่วถึงและเนื้อแช่แข็งได้ไว วิธีนี้เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารกินเองหรือมีตารางทำอาหารแน่นอน ช่วยลดเวลาการเตรียมเนื้อและลดอาหารเหลือทิ้งอย่างได้ผลจริงๆ
