สูตร!สตรอว์เบอร์รี่ช็อกโกแลตคัพเค้ก🧁

สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตคัพเค้ก

ส่วนผสม:

ไข่ทั้ง 3 ฟอง

นม 40กรัม

น้ำมันข้าวโพด 40 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์30 กรัม

ผงโกโก้ 20 กรัม

น้ำตาล 50กรัม

น้ำมะนาว

ครีมบอล:

ครีมข้น 250 กรัม

น้ำตาล 20กรัม

ผงสตรอว์เบอร์รี 15 กรัม

สีชมพูเล็กน้อย

เม็ดน้ำตาลเล็กน้อยพอดีสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำ:

1. ผสมน้ำมันข้าวโพดและผงโกโก้จนเนียน จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ร่อนแป้งเค้กปลาทองมังกรลงไป แล้วผสมโดยใช้การคนจนเนียน จากนั้นใส่ไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน พักไว้

3. เติมน้ำมะนาวลงในไข่ขาว จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทีละ 3 ส่วน ตีจนขึ้น ฟองนุ่ม

4. ตักเมอแรงก์ 1/3 ส่วนลงไปผสมกับแป้งเค้กจนเข้ากันดี จากนั้นเทกลับลงไปในเมอแรงก์ ที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักแป้งเค้กใส่ถุงบีบ

5. บีบไส้ลงในถ้วยกระดาษจนเต็มประมาณ 80% แล้วเคาะเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบในเตาอบที่ อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที พักให้เย็นหลังจากอบเสร็จ

6.ตีส่วนผสมครีมให้เข้ากันจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ตักครีมลงบนเค้กด้วยที่ตักไอศกรีม แล้วตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาล

Cr. CC西西柚

#สูตรเค้ก #เค้กทำเองง่ายๆ #แจกสูตรเค้ก