Ginger shots🫚

ขิงช็อต วิธีทำของเราจะเน้น “เข้มข้นแต่ดื่มง่าย” ทำทีเดียวเก็บดื่มได้หลายวัน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มดูแลตัวเองแบบไม่ยุ่งยากค่ะ วัตถุดิบ (ปรับได้ตามชอบ) - ขิงสด 80–120 กรัม (ชอบเผ็ดมากเพิ่มได้) - ส้ม 2 ลูก (คั้นเอาแต่น้ำ) - เลมอน 1 ลูก - น้ำผึ้ง 1–2 ช้อนโต๊ะ (หรือไม่ใส่ก็ได้) - น้ำเปล่า 100–200 มล. (ช่วยให้ปั่นง่าย) - ตัวเลือกเพิ่มความละมุน: แครอท 1 หัวเล็ก / สับปะรดเล็กน้อย ขั้นตอนทำขิงช็อตแบบง่ายๆ 1) ล้างขิงให้สะอาด ถ้าผิวบางและล้างดีแล้วสามารถไม่ต้องปอก แต่ถ้าผิวหนาหรือดินเยอะ แนะนำปอกบางๆ เพื่อให้รสไม่ขม 2) หั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำส้ม + น้ำเลมอน และน้ำเปล่าเล็กน้อย 3) ปั่นให้ละเอียดมากที่สุด (ถ้าใส่แครอทหรือสับปะรด ให้ใส่ขั้นตอนนี้เลย จะช่วยให้รสหวานธรรมชาติ ดื่มง่ายขึ้น) 4) กรองด้วยผ้าขาวบาง/กระชอนตาถี่ เพื่อได้น้ำขิงสกัดเข้มข้นเนียนๆ 5) คนผสมน้ำผึ้งตอนท้าย ชิมรสให้ถูกใจ (บางวันฉันจะเพิ่มเลมอนอีกนิดให้สดชื่น) วิธีดื่มให้โอเคกับมือใหม่ - เริ่มที่ 1 ช็อต/วัน ประมาณ 60–100 มล. - ดื่มตอนเช้าหรือหลังอาหารจะสบายท้องกว่า (ถ้าท้องว่างแล้วแสบ ให้กินอะไรเบาๆ ก่อน) - ถ้าเผ็ดไป ให้ผสมน้ำอุ่นเพิ่ม หรือผสมกับน้ำส้มคั้นเพิ่มอีกนิด ทริคเก็บรักษาให้รสและกลิ่นยังดี - เก็บในขวดแก้วปิดสนิท แช่ตู้เย็นได้ประมาณ 3–5 วัน - เขย่าขวดก่อนดื่ม เพราะอาจมีตะกอนธรรมชาติ - ถ้าอยากทำเก็บนานขึ้น ให้แช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็ง แล้วละลายดื่มวันละก้อน (สะดวกมาก) ข้อควรระวังเล็กๆ จากประสบการณ์ - คนที่เป็นกรดไหลย้อน/กระเพาะอักเสบอาจระคายได้ ค่อยๆ เริ่มจากเจือจาง - ถ้ากินยาละลายลิ่มเลือด หรือมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มปริมาณ สูตรนี้ทำแล้วได้กลิ่นขิงชัดๆ แต่มีความสดชื่นจากส้มและเลมอน ดื่มง่ายขึ้นมาก ใครกำลังหา “ขิงช็อต วิธีทำ” แบบไม่ซับซ้อน ลองทำตามได้เลยค่ะ