มะยงชิดครีมชีสเป็นเมนูที่น่าสนใจมากสำหรับคนที่ชื่นชอบของหวานแบบฟิวชั่นที่ใช้วัตถุดิบไทยๆ อย่างมะยงชิดซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่นของไทย ผสมผสานกับครีมชีสที่มีความเนียนนุ่ม ทำให้เกิดรสชาติที่หวานมันลงตัว ในการเลือกทานมะยงชิดครีมชีสนั้น สิ่งที่ผมชอบมากคือความสดใหม่ของมะยงชิดที่ต้องมาแบบหวานชุ่มฉ่ำ ซึ่งช่วยตัดกับรสเปรี้ยวนิดๆ ของครีมชีสได้อย่างพอดี ผมเองเคยไปเยือนคาเฟ่บางซ้ายในจังหวัดอยุธยา และได้ลองเมนูนี้ดู รู้สึกว่าการจัดเสิร์ฟนั้นน่าประทับใจมากๆ เพราะนอกจากจะมีมะยงชิดเน้นๆ แล้วยังเพิ่มความนุ่มละมุนของครีมชีสและบางครั้งมีท็อปปิ้งเป็นถั่วหรือครัมเบิ้ลช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์อีกด้วย การได้ลองทานมะยงชิดครีมชีสในบรรยากาศคาเฟ่ที่สงบเงียบ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและได้รสชาติที่แท้จริงของผลไม้ไทยอย่างมะยงชิด สำหรับผู้ที่สนใจอยากลองทานมะยงชิดครีมชีส ควรเลือกคาเฟ่ที่มีการใช้ผลไม้สดใหม่และครีมชีสคุณภาพ ต้องเลี่ยงที่ใช้วัตถุดิบแช่แข็งหรือเก็บไว้นาน เพราะรสชาติจะลดลงอย่างมาก และถ้าเป็นไปได้ลองสอบถามว่าใช้มะยงชิดพันธุ์ใด เพราะพันธุ์ที่ต่างกันจะมีรสชาติหวานและความชุ่มฉ่ำไม่เหมือนกัน สุดท้ายนี้มะยงชิดครีมชีสเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่ชอบลองเมนูใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร ประกอบกับสถานที่ที่อบอุ่นเป็นกันเองและบริการที่ดี ทำให้มื้อของหวานกลายเป็นช่วงเวลาพิเศษที่น่าจดจำได้เลยครับ