🥟Crispy fried gui cui filling dumplings. Delicious, light out the mouth!

ในฐานะคนที่ชอบทานเกี๊ยวกุยช่ายมากๆ เมนูเกี๊ยวกุยช่ายทอดนี้ตอบโจทย์อย่างมาก เพราะนอกจากแป้งจะทอดกรอบแบบไม่อมน้ำมันแล้ว ไส้กุยช่ายยังแน่นเต็มคำ รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมพิเศษที่มาจากกุยช่ายธรรมชาติล้วนๆ เมื่อกัดลงไปครั้งแรกจะได้ยินเสียงกรอบกรุ๊บๆ ที่ทำให้รู้สึกเพลิดเพลินจริงๆ และไม่ได้แห้งจนเกินไป มีความชุ่มฉ่ำในเนื้อไส้ด้วย เมนูนี้เหมาะมากกับการกินเล่นขำๆ ในระหว่างวัน หรือจะกินเป็นมื้ออาหารหลักก็อิ่มท้องได้ไม่น้อยเลยจริงๆ น้ำจิ้มที่ทางร้านแนะนำให้กินคู่มีรสชาติเปรี้ยวหวานผสมเผ็ดนิดๆ ทำให้รสชาติเกี๊ยวกลมกล่อมขึ้นไปอีก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดหรือมักจะโรยพริกน้ำส้มเพิ่มเอง ถ้าคุณเป็นแฟนกุยช่าย ไม่ควรพลาดลองใช้วิธีทอดเองที่บ้านก็ได้ โดยเตรียมแป้งเกี๊ยวกับไส้กุยช่ายสดๆ จากตลาด แล้วใช้ไฟกลางถึงต่ำทอดให้เหลืองกรอบ แถมยังควบคุมปริมาณน้ำมันได้ตามชอบใจด้วย อีกหนึ่งความสนุกคือการสร้างสรรค์น้ำจิ้มรสโปรดเอง เพื่อเพิ่มความเฉพาะตัวของเมนูนี้ นอกจากความอร่อยแล้ว ยังได้ความภูมิใจที่ทำอาหารทานเอง จากคำว่า "ตราดาวาวปีกส้ม เกี๊ยวกุ้ยช่าย ชินละ 5 บาท" ที่เห็นในภาพ เป็นอีกหนึ่งความน่าสนใจของตลาดเก่าแก่ที่ยังคงรักษาสูตรเกี๊ยวกุยช่ายทอดให้เก่าแก่และมีเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะซื้อทานนอกร้านหรือทานเองที่บ้าน เมนูนี้ถือเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารไทยเล็ก ๆ ที่ควรค่าแก่การแนะนำและบอกต่อให้มากขึ้นอย่างแน่นอน ลองไปลิ้มรสที่ร้านที่ขายเกี๊ยวกุยช่ายทอดทั่วไทย หรือจะฝึกทำเองที่บ้าน รับรองว่าคุณจะติดใจและมีความสุขกับรสชาติของกุยช่ายทอดกรอบอร่อย ๆ นี้ได้ไม่ยากเลย