Fresh salmon. Half a cork. 🥰💯

เผื่อใครกำลังค้นหาว่า “แซลมอนครึ่งตัว แม็คโคร ราคา” เท่าไหร่ และคุ้มไหมสำหรับทำซาชิมิ/ทำกินเอง เราสรุปจากประสบการณ์ตอนซื้อที่แม็คโคร (สาขาเทพรักษ์) ให้แบบอ่านจบแล้วไปซื้อได้เลยค่ะ อย่างแรกที่หลายคนอยากรู้คือราคา—วันที่เราไปเห็นป้ายหน้าตู้เป็นแซลมอนครึ่งตัวประมาณ 770 บาท (ราคาอาจขึ้นลงตามช่วง โปรฯ และน้ำหนักจริง) แนะนำให้ดูป้ายหน้าตู้ SEAFOOD และชั่งน้ำหนัก/เช็กราคา ณ วันซื้ออีกที เพราะบางวันมีโปรแซลมอน 1 กิโล ราคาแม็คโครที่เปลี่ยนไปได้เหมือนกัน ทริคเลือก “ครึ่งตัว” ให้ได้เนื้อดี: - ดูสีเนื้อควรเป็นส้มสด ไม่หม่น ไม่คล้ำเป็นปื้น - กลิ่นต้องสด ไม่เหม็นคาวฉุน - ถ้ามีส่วนท้อง (belly) จะมันและนุ่ม เหมาะกับซาชิมิ แต่ถ้าชอบเนื้อแน่นให้เลือกส่วนกลางลำตัว (loins) เรื่องแพ็กของ แม็คโครที่เราไปมีบริการแพ็กน้ำแข็งและใส่รังโฟมให้ (ช่วยมากถ้าต้องขับรถกลับบ้านไกล) ถ้าจะทำซาชิมิ แนะนำให้รีบเข้าตู้เย็นทันที และแยกเก็บเป็นชิ้นๆ จะคุมความสดได้ง่ายกว่า ไอเดียแบ่งใช้ให้คุ้ม (เหมาะกับคนที่ซื้อยกครึ่งตัว): 1) ส่วนสัน/กลางลำตัว: หั่นเป็นชิ้นซาชิมิหรือทำแซลมอนดองก็ได้ 2) ส่วนท้อง: ย่างเกลือ ทำสเต๊ก หรือทำข้าวหน้าแซลมอนจะฟินมาก 3) เศษแต่งชิ้น: สับทำสลัดแซลมอน/ข้าวปั้น/ยำ 4) ถ้าชอบสโมคแซลมอน: เอาไปทำแบบง่ายๆ ในบ้านได้ แต่ต้องเน้นความสะอาดและอุณหภูมิในการเก็บรักษาให้ดี (ทำทีละน้อยจะปลอดภัยกว่า) คำถามที่เจอบ่อย “ซื้อครึ่งตัวคุ้มไหม?” สำหรับเรา คุ้มมากถ้าตั้งใจแล่กินเอง เพราะได้หลายเมนูในครั้งเดียว และเลือกความหนาบางได้ตามชอบ ใครมือใหม่ลองเริ่มจากแบ่งชิ้นใหญ่ๆ ก่อน แล้วค่อยฝึกแล่ให้สวยขึ้นเรื่อยๆ ก็ได้ค่ะ