อาหารหน้าตาดี.....

เวลาทำอาหาร การจัดจานและหน้าตาของอาหารมีผลอย่างมากกับความประทับใจของคนที่จะได้กิน หลายครั้งที่เราแค่อยากให้อาหารดูน่ากิน เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ช่วงเวลาการกินสนุกขึ้น ผมเคยลองทำอาหารที่เน้นแค่รสชาติอย่างเดียว แต่เกิดความรู้สึกว่ามันขาดอะไรบางอย่างไป จนเริ่มให้ความสำคัญกับหน้าตาของอาหารมากขึ้น เช่น การจัดจานให้มีความสมดุล การใช้สีของผักผลไม้มาตกแต่งเพื่อให้ดูสดใส นอกจากนี้การจัดวางวัตถุดิบที่สวยงามยังช่วยให้เราถ่ายภาพอาหารได้ง่ายและสวย ทำให้เวลาแชร์ลงโซเชียลมีเดียก็ได้รับคำชมมากขึ้น สิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องเป๊ะจนเกินไป แค่เน้นความเรียบง่ายและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ส่วนตัวชอบใช้ผักตัดแต่งสีเขียวสดใส และเลือกภาชนะที่เข้ากับธีมของอาหาร เช่น ถ้าเป็นอาหารไทยจะเลือกจานที่มีลวดลายไทยๆ มาใส่ ช่วยเพิ่มความน่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ ถ้าใครอยากลองตกแต่งอาหารให้หน้าตาดีขึ้น ลองเริ่มจากการคิดถึงเรื่องสีสันของวัตถุดิบ การจัดวางให้มีพื้นที่ว่างที่เหมาะสม และเลือกใช้ภาชนะที่เข้ากันได้ดีครับ รับรองว่าอาหารที่ทำจะดูน่ากิน ชวนตักทุกคำแน่นอน!